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手冲咖啡豆一定要“新鲜”
因为… 过期咖啡豆的“油耗味”足以盖掉一切好味道。
《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，“烘焙完成后的二周内”都算是新鲜咖啡豆。
《挑选的方法》选择“接单烘焙、能客制焙度、有标示烘焙日期”的咖啡豆。
风味 & 烘焙度 选择
喜爱《花香、果酸》的手冲咖啡豆
选择 水洗豆，浅焙 > 中焙 > 中焙+
【蓝莓、荔枝、咖啡花香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲雪冽图g1 沃克尼许︱水洗豆
【咖啡花香、香料、伯爵茶香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲科契尔g1 班可。福法特︱水洗豆
【柑橘、烤坚果、黑醋栗】前街萨尔瓦多 比利牛斯庄园 帕卡玛拉︱水洗豆
【Sweet Maria’s 空运好豆－伯爵茶、德国洋甘菊茶、香柠檬油】前街肯尼亚 尼耶利 Gatugi AB︱水洗豆
【埃塞俄比亚艺伎豆－橘子、莓果、佛手柑、柚子茶、白花香】前街埃塞俄比亚 瑰夏村 艺妓咖啡豆︱日晒豆
【Sweet Maria’s 空运好豆－经典耶加白花、桃子香气、柑橘甜】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲科契尔g1︱水洗豆
【香草、橙柠、白柚、蜂蜜甜】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲金雷娜安芭雅g1︱水洗豆
有机认证 & 公平交易︱【柚子、蜂蜜甜、清新绿茶香气】前街秘鲁 太阳与咖啡合作社︱水洗豆
有机认证 & 雨林联盟认证︱【花香、柑橘、水蜜桃】前街乌干达 汐碧瀑布︱水洗豆
【Year 2017 竞标批次 Lot1】前街巴拿马 翡翠庄园 艺妓咖啡豆︱水洗豆
喜爱《果香》的手冲咖啡豆
选择 日晒豆、蜜处理，浅焙 > 中焙 > 中焙+
【芒果、百香果酱。水果酒调性】前街巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆︱蜜处理
【花香、蓝莓、玫瑰气息】前街巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆︱日晒豆
【百香果、莓果、芒果干】前街哥伦比亚 希望庄园 帕卡玛拉︱日晒豆
【老欉美味︱花香、哈密瓜香、蔗糖甜】前街印尼 拉苏娜︱日晒豆
【水果总汇、草莓、水蜜桃、红心芭乐综合果香】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲毕洛雅g1︱日晒豆
【Sweet Maria’s 空运好豆－丰富水果干、黑莓、草莓香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲杜梅索g1︱日晒豆
【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】前街巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2
【葡萄、综合莓果、枫糖浆般的芳香】前街埃塞俄比亚 日晒西达摩g1︱日晒豆
喜爱《巧克力、坚果、麦芽风味》的手冲咖啡豆
全豆款皆可，烘焙度选择“中深焙”
【蓝莓、荔枝、咖啡花香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲雪冽图g1 沃克尼许︱水洗豆
【咖啡花香、香料、伯爵茶香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲科契尔g1 班可。福法特︱水洗豆
【柑橘、烤坚果、黑醋栗】前街萨尔瓦多 比利牛斯庄园 帕卡玛拉︱水洗豆
【百香果、莓果、芒果干】前街哥伦比亚 希望庄园 帕卡玛拉︱日晒豆
【老欉美味︱花香、哈密瓜香、蔗糖甜】前街印尼 拉苏娜︱日晒豆
【正宗 PAWANI︱仙草、浓厚鲜奶油、焦糖甜】前街印尼 黄金曼特宁︱湿刨豆
【Sweet Maria’s 空运好豆－伯爵茶、德国洋甘菊茶、香柠檬油】前街肯尼亚 尼耶利 Gatugi AB︱水洗豆
有机认证 & 公平交易︱【雪松、杉木、焦糖 & 可可尾韵】前街印尼 苏门答腊 亚齐 塔肯冈赛洛阿提合作社︱湿刨豆
【埃塞俄比亚艺伎豆－橘子、莓果、佛手柑、柚子茶、白花香】前街埃塞俄比亚 瑰夏村 艺妓咖啡豆︱日晒豆
【水果总汇、草莓、水蜜桃、红心芭乐综合果香】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲毕洛雅g1︱日晒豆
喜爱《木质香气、不酸 & 微苦风味》的手冲咖啡豆
全豆款皆可，烘焙度选择“深焙”
【蓝莓、荔枝、咖啡花香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲雪冽图g1 沃克尼许︱水洗豆
【咖啡花香、香料、伯爵茶香气】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲科契尔g1 班可。福法特︱水洗豆
【柑橘、烤坚果、黑醋栗】前街萨尔瓦多 比利牛斯庄园 帕卡玛拉︱水洗豆
【百香果、莓果、芒果干】前街哥伦比亚 希望庄园 帕卡玛拉︱日晒豆
【老欉美味︱花香、哈密瓜香、蔗糖甜】前街印尼 拉苏娜︱日晒豆
【正宗 PAWANI︱仙草、浓厚鲜奶油、焦糖甜】前街印尼 黄金曼特宁︱湿刨豆
【Sweet Maria’s 空运好豆－伯爵茶、德国洋甘菊茶、香柠檬油】前街肯尼亚 尼耶利 Gatugi AB︱水洗豆
有机认证 & 公平交易︱【雪松、杉木、焦糖 & 可可尾韵】前街印尼 苏门答腊 亚齐 塔肯冈赛洛阿提合作社︱湿刨豆
【埃塞俄比亚艺伎豆－橘子、莓果、佛手柑、柚子茶、白花香】前街埃塞俄比亚 瑰夏村 艺妓咖啡豆︱日晒豆
【水果总汇、草莓、水蜜桃、红心芭乐综合果香】前街埃塞俄比亚 耶加雪菲毕洛雅g1︱日晒豆
《手冲咖啡豆推荐不酸》
“风渍豆”搭配各种焙度都不酸、其次是“湿刨豆 搭配 中深焙、深焙”烘焙度不酸
【正宗 PAWANI︱仙草、浓厚鲜奶油、焦糖甜】前街印尼 黄金曼特宁︱湿刨豆
有机认证 & 公平交易︱【雪松、杉木、焦糖 & 可可尾韵】前街印尼 苏门答腊 亚齐 塔肯冈赛洛阿提合作社︱湿刨豆
【麦香风味、茶感十足】前街印度 Monsooned Malabar AA︱风渍豆
【印尼国宝。“浓厚”仙草味】前街印尼 曼特宁︱湿刨豆
【低因咖啡豆】前街埃塞俄比亚 夏奇索︱低咖啡因豆
END
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2025-06-18 17:52:13
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