哥斯达黎加的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡品鉴 > 作者:MD 2024-04-29 我要评论

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简单理解:保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高,以下是我们咖啡馆的几款蜜处理风味对比:
  叶尔莎罗处理厂黄蜜风味:在酸感上具有活泼的柑橘风味,黑莓果类香味、酸质与口感厚实、瓜类香甜感口感滑顺,核果/微花香,而余韵有显着的咖啡花香味,是一款充满拉丁乡村风情的品味咖啡。
 
  托布什庄园红蜜风味:蜂蜜、莱姆、橙花、白巧克力,甜感佳,果酸柔和,圆润饱满,尾韵持久。
 
  法拉蜜庄园黑蜜处理:烤杏仁、奶油香气,话梅酸,蜂蜜回甘,红糖尾韵,苦浅而清。
 

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2018-09-03 15:05:16

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