圣海伦娜咖啡|拿破仑咖啡|世界上最好的咖啡

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• 　　　　世界上最好的咖啡--圣海伦娜咖啡可远溯自1733年，由英国东印度公司带入种子种植，历经拿破仑战败被放逐此岛，并且又大赞圣海伦娜咖啡，即使临终前也想再次品尝，促成圣海伦娜咖啡美名留芳。
   
  　　[ 战神拿破仑 VS 圣海伦娜岛 ]
   
  　　1815年滑铁卢战败，当年46岁，放逐圣海伦娜岛
   
  　　据说拿破仑曾留下一句旷世名言：“咖啡是圣海伦娜岛上唯一的美事”
   
  　　拿破仑死前，双眼含著泪水，只要求再喝一小匙咖啡。
   
  　　这些都让圣海伦娜咖啡增添了传奇的色彩 , 同时也意味圣海伦娜岛非常原始天然，才能孕育出好咖啡。
   
  　　出产世界上最好的咖啡之一的"圣海伦娜岛"位于南大西洋中间，是地球上最偏远的地方由于难以靠近，物资缺乏的状态，岛上保留多样的自然资源，该岛属于火山海岛地形，供了极肥沃的土壤，再加上有机栽培与保留原始小粒豆种的理念，使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。圣海伦娜咖啡的培育独特的阿拉比卡豆中的波旁种--Green Tipped Bourbon arabica，这是一种在收成、水洗及烘焙时需要极细心处理的豆子，以确保能将它所有完美的特质保留下来。
   
  　　[咖啡豆品种的由来]
   
  　　1733年2月10日，东印度公司（The East India Company）将咖啡的种子带入圣海伦娜岛，一艘来自也门摩卡港的船带来了Green Tipped Bourbon Coffee的种子；这些种子开始被种植于圣海伦娜岛各地，即使疏于照料，依然茂盛地成长。
   
  　　咖啡产地：大西洋英属海伦娜岛。
   
  　　风　　味：色泽呈琥珀色，风味介于狂野与中温和明亮之间，又带有摩卡豆浓浓果香的影子，余韵带有辛香味和巧克力味。
   
  　　香　　气：核果香、淡淡的茶香与巧克力香气。
   
  　　其　　它：偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留纯净的生态，火山地质提供极肥沃的土壤，再加上有机栽培与保留原始小粒豆种的理念，使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。|
   

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2018-09-15 15:28:36