手冲咖啡爱好者如何选购咖啡豆？适合手冲的咖啡豆有哪些

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• 亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把，足不出户买遍全球手冲咖啡豆。
   
  其实全球购的国际品牌代购是没啥意义的，除了某些冠军夹持的哈，可以买来玩玩，当口粮就稍微麻烦了，毕竟爱好者吗。
   
  所以淘宝上那些大大小小的烘焙商是个不错的选择，皇冠以上的店铺都比较保险。
   
  然后根据自己的口味挑选产区和处理法的问题就好啦。
   
  1.新鲜度
   
  *咖啡熟豆的保质期在1个月左右。如果存放时间太长。就会像其他豆类食物一样产生黄曲霉素。
   
  *风味上15天内会保存的比较好。超过15天会喝得出来一些不同的味道——
   
  *刚烘焙的豆子店家基本会养豆1-2天，若喝刚烘焙的豆喝起来会有点“燥”。但不影响食用！你也可以自己养！
   
  2.购买量计算
   
  *一杯咖啡消耗约15g，一天1-2杯量一周约为100g-200g左右。
   
  如果对新鲜度和风味要求高，一次可购入200g左右维持1-2周，咖啡馆与网店基本以200g装售卖。
   
  3.包装
   
  *答主使用的是卖啥就用啥包装，无储存罐，比较懒，包装基本对豆子影响不大。现在基本是豆袋或者瓶子。
   
  4.馆买和网店差别
   
  *如果是你自己认可熟悉的自家烘焙咖啡馆品控和新鲜度可能会更好，毕竟是要上单卖的豆子。而且可以试喝。
   
  *答主曾经买过便宜的小网店豆，有很多瑕疵豆，不是很良心。这个要注意哦，实体店会出现的很少。
   
  ●手冲咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的单品手冲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格平均在80-90元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

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2018-09-15 20:04:18