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咖啡被称为”黑金”不是没有道理的，它创造出的商机更是高得吓人。你知道一杯顶级咖啡可以卖到多少钱吗?答案是1500元/杯。能想象自己喝一杯1500块的咖啡是什么感觉吗?而且这杯咖啡的咖啡豆还是从大象粪便中捡拾出来的?又为什么从大象便便中捡起的咖啡豆能冲出最好喝的咖啡呢?象屎咖啡的正式名称其实是黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee)，灵感来自于从猫粪中诞生的高级麝香猫咖啡(或是又称猫屎咖啡)。这种咖啡的发明人是加拿大企业家Blake Dinkin与泰国北部的酒店合作，他们在当地喂养20头大象，由他们来生产这种昂贵的咖啡。●步骤一摘下咖啡果实后，将咖啡果实与水果、米混在一起，制作成大象的点心；步骤二待大象们享用完他们的点心后，就可以放大象去活动活动了；步骤三15-30个小时后大象会便便；步骤四象园的工人会捡走这些珍贵的象粪，从中取出咖啡果实；步骤五之后再由当地人清洗与萃取，才有最后的咖啡豆，然后开始煮咖啡豆；步骤六最后一杯1500元的象屎咖啡就诞生了。●听说象屎咖啡之所以好喝，是因为咖啡豆在大象胃里天然发酵，再加上大象的胃里的酵素正好能够去除咖啡豆中的苦味，所以煮出来的咖啡不但有天然草香和果香，而且几乎不带苦味。象粪咖啡的缺点就是效率不好，一头大象吃下33公斤的生咖啡果实，但是只会大出1公斤。象屎咖啡虽然昂贵，但是其中8%的营利将会捐给当地的大象救援组织，除了用以照顾大象之外，还用于保障象园中象夫们的生活，所以只要不急于提高效率，应该能够实现互利。
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2018-09-19 19:08:50
