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大利是咖啡的诞生地,当地的咖啡文化,亦自成一格。假如你正打算前往当地泡咖啡馆,以下六个咖啡文化,不可不知。
对很多人来说,咖啡是我们每天的生产力泉源,每天没喝上一杯,整个人便了无生气。据统计,全球每天总共饮用逾 20 亿杯咖啡,说它是全世界最受欢迎的饮品之一,当之无愧。
但在意大利,咖啡却不是一种提神饮料,而是一种生活态度。他们享用咖啡的习惯,大有机会和我们不大一样。作为旅客,入境问俗,以下六个当地的咖啡文化,你必须留意。
1. 要坐还是要站?
在意大利喝咖啡有两种方式。你可以选择在吧台(al banco)或在餐桌(al tavolo)享用。选择吧台的话,只需 1 欧元(1.06美元),你就可买到一杯泡沫咖啡,站着饮用。
若喜欢坐在餐厅或咖啡馆,等待著侍应生为你点咖啡,则需要 2 欧元(虽然不是所有的咖啡馆都设有桌子),虽然比站著喝贵了一倍,但还是比香港便宜很多。
不论是站著喝还是坐著喝咖啡,意大利的文化是让你在饮后埋单,让你慢慢地享受咖啡。
2. 不带工作进咖啡馆
在意大利,你不会看到有人在咖啡馆内用手机或笔记本电脑,在键盘上猛打字。对意大利人来说,咖啡馆是一个神圣的地方。他们需要花时间享受饮料,以及与友人分享心情,而不是提高自己的工作效率。
3. 没有咖啡连锁店的国家
首先,“bar”在意大利就是我们理解的“cafe”,即喝咖啡的地方。意大利咖啡历史悠长,故连锁咖啡品牌暂时还未能打入当地市场。
4. 若你想点叫 espresso,你应该点的其实是……
“caffe”,即以气压式咖啡机制作、表面有一层油脂(crema)的浓缩咖啡。有别于我们日常的 espresso,意大利的 caffe 通常不苦,反而带淡淡的烘烤香及甜味。假如你一向接受不了 espresso 的苦涩味,你便要在意大利尝尝,或许能令你改观
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2019-02-28 13:04:49