意大利咖啡起源、咖啡文化历史、意大利咖啡哪几种好喝？中国咖啡网

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　　大利是咖啡的诞生地，当地的咖啡文化，亦自成一格。假如你正打算前往当地泡咖啡馆，以下六个咖啡文化，不可不知。

　　对很多人来说，咖啡是我们每天的生产力泉源，每天没喝上一杯，整个人便了无生气。据统计，全球每天总共饮用逾 20 亿杯咖啡，说它是全世界最受欢迎的饮品之一，当之无愧。

　　但在意大利，咖啡却不是一种提神饮料，而是一种生活态度。他们享用咖啡的习惯，大有机会和我们不大一样。作为旅客，入境问俗，以下六个当地的咖啡文化，你必须留意。

　　1. 要坐还是要站？

　　在意大利喝咖啡有两种方式。你可以选择在吧台（al banco）或在餐桌（al tavolo）享用。选择吧台的话，只需 1 欧元（1.06美元），你就可买到一杯泡沫咖啡，站着饮用。

　　若喜欢坐在餐厅或咖啡馆，等待著侍应生为你点咖啡，则需要 2 欧元（虽然不是所有的咖啡馆都设有桌子），虽然比站著喝贵了一倍，但还是比香港便宜很多。

　　不论是站著喝还是坐著喝咖啡，意大利的文化是让你在饮后埋单，让你慢慢地享受咖啡。

2. 不带工作进咖啡馆

　　在意大利，你不会看到有人在咖啡馆内用手机或笔记本电脑，在键盘上猛打字。对意大利人来说，咖啡馆是一个神圣的地方。他们需要花时间享受饮料，以及与友人分享心情，而不是提高自己的工作效率。

　　3. 没有咖啡连锁店的国家

　　首先，“bar”在意大利就是我们理解的“cafe”，即喝咖啡的地方。意大利咖啡历史悠长，故连锁咖啡品牌暂时还未能打入当地市场。

　　4. 若你想点叫 espresso，你应该点的其实是……

　　“caffe”，即以气压式咖啡机制作、表面有一层油脂（crema）的浓缩咖啡。有别于我们日常的 espresso，意大利的 caffe 通常不苦，反而带淡淡的烘烤香及甜味。假如你一向接受不了 espresso 的苦涩味，你便要在意大利尝尝，或许能令你改观

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2019-02-28 13:04:49