意式浓缩怎么喝意式浓缩与咖啡有什么区别意式浓缩Espresso介绍中国咖啡网

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　　很多人都有这样一个疑问：“咖啡”和“意式浓缩咖啡”到底有什么区别？浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感浓烈的咖啡类型，因兴起于意大利而得名。是一种口感强烈的咖啡类型。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，直到1940年代中期以前，都是采用人的手臂力量下压压力杆，来给蒸汽加压。后经过一系列技术进步，人力加压才逐渐被舍弃，变成了现在这幅模样。

　　它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品，将高温但非沸腾的热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品，水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在，萃取出的咖啡液实际上是由介溶性的悬浊液组成，表面一般有一层金黄色的咖啡油Crema。这些激烈的萃取条件使得意式浓缩成为了世界上风味和香气最强劲的咖啡萃取法。

　　拜星巴克和Costa等连锁咖啡店在中国的流行所赐，意式浓缩咖啡（Espresso）和以其为基础的咖啡饮品在汉语中几乎成为咖啡的同义词。不能淡然说出几个诸如“拿铁”、“摩卡”、“焦糖玛奇朵”这样拗口的音译词简直要文艺青年失格。然而，尽管它们都以咖啡豆为原料，但是无论从浸取方法、口味和成分上来说， Espresso与咖啡可以说完全是两种饮料，二者之间的差别并不小于白兰地（通常以葡萄酒加以蒸馏浓缩制成）与葡萄酒。

　　在说区别之前，先来说说二者的相同之处。

　　首先，你必须知道所谓的“咖啡”和“意式浓缩咖啡”都是用咖啡豆做成的。你所喝的咖啡或义式浓缩咖啡有些是用不同种类的咖啡豆拼配而成的，有些则是使用同一品种的豆子，但整体来说，无论是哪种咖啡，都是用咖啡豆烘焙、冲泡而成。

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-03-04 15:08:08

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