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在挑选滤挂式／挂耳咖啡时，您是不是常常会不自觉地拿起特价中的商品呢？其实只要您仔细研读包装上厂商标示的内容，就会发现每款滤挂式咖啡其实都拥有各自不同的独特风味，如果您从未喝过滤挂式咖啡，并且想进一步体验其美味，请参考以下我们为您整理出的选购重点。
冲泡方式是“浸泡式”还是“手冲式”呢？滤挂式／挂耳咖啡的冲泡方式非常的简单，风味又来得比即溶式咖啡富含变化，不用前往咖啡馆，直接在家就能冲泡出喜欢的咖啡，所以在近年来深获大众喜爱。
每个人都轻松的以滤挂式／挂耳咖啡冲泡出美味咖啡，不过由于冲泡方式的不同，分为：“浸泡式”与“手冲式”两种，冲泡出来的风味也会有所不同。“浸泡式”是让咖啡粉浸泡在热水中，因为咖啡粉与热水接触时间拉长了，通常会获得口感较为浓郁的咖啡，这时就要关注浸泡的时间，以免让咖啡泡得太久导致过度萃取而变得苦涩。此外，浸泡式的咖啡还会有杂质较多的状况。
于是，挂耳咖啡横空出世了！挂耳咖啡是日本人的发明，一般被叫做ドリップバッグコーヒ，ー出生于1990年的日本山中产业株式会社，对于源远流长的咖啡文化来说还是个小盆友。经过数十年的改良，我们现在看到的挂耳咖啡包，是日本著名咖啡品牌UCC上岛咖啡于2001年申请的专利。包内是即享式现磨咖啡粉，挂在杯上经过数十秒的焖蒸，可以模拟手冲咖啡的程序，然后分段式加水，最后把装满咖啡渣的滤纸包提起来一扔就搞定了。专门针对那些想要喝上和咖啡馆手冲咖啡相当的品质，却只有喝速溶咖啡的时间的人们，是不是很贴心？
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2019-03-10 14:07:59
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