挂耳式咖啡选购要点 挂耳咖啡品牌 如何以极低的成本制作挂耳咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 挂耳包 > 作者:LN 2023-01-31 我要评论

编辑最后更新 2023年01月31日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


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  在挑选滤挂式/挂耳咖啡时,您是不是常常会不自觉地拿起特价中的商品呢?其实只要您仔细研读包装上厂商标示的内容,就会发现每款滤挂式咖啡其实都拥有各自不同的独特风味,如果您从未喝过滤挂式咖啡,并且想进一步体验其美味,请参考以下我们为您整理出的选购重点。
 
 
  冲泡方式是“浸泡式”还是“手冲式”呢?滤挂式/挂耳咖啡的冲泡方式非常的简单,风味又来得比即溶式咖啡富含变化,不用前往咖啡馆,直接在家就能冲泡出喜欢的咖啡,所以在近年来深获大众喜爱。
 
 
  每个人都轻松的以滤挂式/挂耳咖啡冲泡出美味咖啡,不过由于冲泡方式的不同,分为:“浸泡式”与“手冲式”两种,冲泡出来的风味也会有所不同。“浸泡式”是让咖啡粉浸泡在热水中,因为咖啡粉与热水接触时间拉长了,通常会获得口感较为浓郁的咖啡,这时就要关注浸泡的时间,以免让咖啡泡得太久导致过度萃取而变得苦涩。此外,浸泡式的咖啡还会有杂质较多的状况。
 
 
  于是,挂耳咖啡横空出世了!挂耳咖啡是日本人的发明,一般被叫做ドリップバッグコーヒ,ー出生于1990年的日本山中产业株式会社,对于源远流长的咖啡文化来说还是个小盆友。经过数十年的改良,我们现在看到的挂耳咖啡包,是日本著名咖啡品牌UCC上岛咖啡于2001年申请的专利。包内是即享式现磨咖啡粉,挂在杯上经过数十秒的焖蒸,可以模拟手冲咖啡的程序,然后分段式加水,最后把装满咖啡渣的滤纸包提起来一扔就搞定了。专门针对那些想要喝上和咖啡馆手冲咖啡相当的品质,却只有喝速溶咖啡的时间的人们,是不是很贴心?

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2019-03-10 14:07:59

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