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目前庄园种植的萨尔瓦多乌拉山庄园品种为100%的帕卡斯种，Pacas种作为波旁种的自然变种，除了继承了波旁种的优异特征外，更具有特殊的干净度与甜感；萨尔瓦多乌拉山庄园目前也在做更多的尝试，明年我们或许就能见到Pacamara和肯尼亚的品种从这里生根及壮大。
庄园与自然之间的联系非常紧密，在严格的种植管理下，庄园每年的施肥四次，并且会在随后的种植中严密地监控咖啡叶面的情况，不仅可以及时反馈作物的生长状态，同时也反应了土壤的微量元素含量；在此基础上，庄园还引进了微型梯田的概念，以减少水土流失。
其出产的生豆带有极其饱满的酸质，以及蔓越莓和坚果风味，口感丰润而独特。
产区 | 阿帕尼卡
海拔 | 1400m以上
品种 | 帕卡斯
处理法 | 蜜处理
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2019-03-24 11:56:11
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