埃塞俄比亚水洗处理厂Wote信息介绍_Gedeo微产区咖啡风味特征
来源：中国咖啡网
作者：editer
2026-08-30
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Wote是埃塞俄比亚南部Yirgacheffe的一家私人水洗处理厂。咖啡生长在Yigracheffe的Gedeo微产区，以Yirgacheffe中最复杂和最浓郁的风味而闻名。然后由生产商Makrurian Mergya先生及其100多名员工在Wote处理樱桃。Wote河流经处理站，是处理站的天然水源。
咖啡从周围地区约700名小农户以及偏远的农民手中运送到Wote Konga，咖啡种植的海拔高度为1850至2050米。 Mergya先生过去几年一直致力于改进咖啡的制备和处理，以满足高端咖啡市场的质量标准。在干燥方法与仔细分级方面已经有了很大的进步。
过去咖啡在埃塞俄比亚的野外生长，现在改良品种和原产于森林的咖啡被转移到小农的种植园中，这意味着在一杯来自Wote的咖啡中可能会有不少于26个咖啡品种。所有品种都属于埃塞俄比亚原生种，在这种情况下是属于Yirgacheffe。
地理
Location
Yirgacheffe Woreda, Gedeo Zone, Southern Nations, Nationalities, and Peoples' Region
Altitude
1850 - 2050masl
咖啡
Tedeche South Lot#70
ET19-0070
Coffee flower, black tea and stone fruit aromas. Pointed acidity profile with a range of classic Yirgacheffe flavors like bergamot, hints of floral black tea, jasmine and lemon. Also some sweet apricot. It’s transparent, lively and delicate with highly complex fruit notes, tea like body with a great juiciness.
咖啡花，红茶和核果的香气。 明显的酸度曲线，带有一系列经典的Yirgacheffe风味，如佛手柑，花香红茶，茉莉和柠檬的香气。 还有一些甜杏。 它透明，活泼，细腻，具有高度复杂的水果味，果汁般的茶感。
Konga East South Lot#74
ET19-0074
END
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2019-04-07 21:15:16
