高原古国玻利维亚种植咖啡品种介绍 玻利维亚咖啡有什么特别之处

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• 玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称，咖啡主要产地位于海拔1,200—— 2,000米的高原，主要的产地为北方Caranavi卡拉那维 及南方Santa Cruz圣克鲁斯，都是以小型农场耕种，平均面积是3〜5公顷 ，2004年透过SCAA咖啡竞赛的宣传，愈来愈多具有新鲜特殊花香的豆子打开市场的名声。

   

  2006年横贯北方最古老的“死亡公路“，兴建新的高速公路让咖啡能快速出口，受益的Caranavi卡拉那维省几乎占据了所有比赛名次，国外买家络驿于途。

   

  咖啡采水洗法后在非洲式的高架上干燥，在玻利维亚收成从三月到十月。2013年我们挑选公平交易协具有新鲜花草香与非常干净的豆子，你一定要尝试来自高原上的清晰味道。

   

  Property Characteristics:农庄特征

   

  Farmer农庄主人: Various small producers 不同种类的小农户

   

  Region产区: Caranavi 卡拉那维省

   

  Country国家: Bolivia 玻利维亚

   

  Farm Size农场面积: 3——5 Hectares 公顷

   

  Altitude海拔高度: 1,200——2,000米

   

  Coffee Characteristics:咖啡特性

   

  Variety品种: 100% Caturra卡杜拉

   

  Processing System 处理方式: Fully Washed 充分水洗

   

  Appearance外观:  16-17 目

   

  Grade等级: S.H.B

   

  玻利维亚有高原古国之称，咖啡主要产地均位于海拔二千米以上的高原，咖啡多数是小咖啡农共同组成的合作社处理行销的，早期咖啡是以水洗的阿拉比卡树种为主，近年几乎以生产梯比卡与些许的卡杜拉树种居多数，在南美洲玻利维亚生产的咖啡是非常有潜力的，但因为交通配送无法把当季的咖啡运送出去所以市场上几乎没有他的踪迹，这个问题也让玻利维亚咖啡保持传统的有机耕种。荷兰‧芬兰‧德国等北欧各国是最大的销售区域。