危地马拉拉蒂沙庄园
国家:危地马拉
等级:SHB
产区:Fraijanes,Guatemala City
海拔:1675米
采收期:10月至来年2月
处理方式:水洗
品种:波旁,卡杜拉
处理厂:拉蒂莎庄园
风味:红茶,花香,丰富的焦糖感
法拉罕(Fraijanes)产区围绕在首都危地马拉市周围,海拔高,雨量充足,湿度变化大。危地马拉最剧烈活动的火山Pacaya带来的火山灰为该地区的土壤提供重要的矿物质,但也偶尔对人身安全和基础设施建设造成影响
法拉罕高原地区独特的地理条件---火山土壤,高海拔,气候潮湿多雨,活跃的火山活动。该区域内的Pacaya火山是危地马拉三个仍在喷发的火山当中最活跃的,使得法拉罕高原常常笼罩在一层轻薄的灰尘,并为法拉罕高原的土壤提供了充足的矿物质。在咖啡豆干燥的时期正是法拉罕高原日晒充足的季节。虽然在清晨往往会多云有雾,但是很快就会散去,保证了该地区的日晒条件。法拉罕高原拉蒂莎庄园的咖啡种植起始于1920年。庄园栽种有波旁种、卡杜拉、帕卡马拉等,品种颇为多元,总面积205英亩(每英亩=4046.8平方米)的农场中,有173英亩用来种植咖啡,另外32英亩原生森林是当地各类野生物种的生存家园。农场里有好几处天然泉眼,在旱季,它们为咖啡种植园提供了足量优质的灌溉,它们还是咖啡加工厂的动力来源(水处理法用水)。
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2019-05-17 19:18:38