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“喝完瑰夏之后，就不想再喝别的了。”
瑰夏咖啡就像被造物主亲吻过一样，具有迷人的橘香蜜味和花韵基因。
自2004年BEST OF PANAMA杯测赛夺冠成名之后，它便连连斩获各类大赛冠军，令精品咖啡界为之沸腾。
如果你有生之年只喝一种咖啡，那一定非它莫属。柑橘、茉莉、白色茶花……所有你能想象的优雅风味，都能在其中找到。
巴拿马·波奎特
巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产优质咖啡的国家了。
波奎特Boquete是奇里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。
在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去着名的翡翠庄园，还有艾丽达庄园，卡托瓦邓肯庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。
还有一个重要的因素是，在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源；这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在波奎特区域造成了多种小气候，使其温度，降雨量非常适合植物的生长，因此咖啡种植在这里的咖啡树生长状态非常良好。
处理法
这支豆子的处理法是蜜处理。
蜜处理是一种带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉以后，会有层粘稠状的胶状物。在传统的水洗处理法中会用清水把它洗去，但是因为有些高海拔产地的水资源限制，所以就诞生了这种直接带着果胶晒干的方式。
end
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2019-06-26 17:50:56
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