非洲位于赤道地带，是全球咖啡产国之中知名度甚高的一个地区，比如埃塞尔比亚，肯尼亚都是人们耳熟能详的非洲咖啡产国，前街咖啡（FrontStreet Coffee）中的埃塞尔比亚咖啡就包括了它最出名的产区耶加雪菲咖啡豆，风味会带有花香柑橘，而前街咖啡（FrontStreet Coffee）中的肯尼亚咖啡就会有很明显的圣女果风味。前街介绍五款知名的非洲咖啡豆。
1、埃塞尔比亚
前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信提到非洲咖啡的国家想到的第一个国家一定是埃塞俄比亚，埃塞俄比亚是咖啡的发源地，其咖啡种子也被遍布全球种植，衍生出了各种各样的品种，埃塞俄比亚的几乎所有咖啡都是在小农场种植的（森林咖啡、田园咖啡、栽植场咖啡），并统一由政府进行出口管理。
埃塞俄比亚有九个咖啡产区：耶加雪菲、西达莫、林姆、哈拉、金玛、伊鲁巴柏、金比、铁比贝贝卡、塔纳湖畔、Wenago、、Gelena/Abaya。其中最有名的可以说是耶加雪菲产区。
前街耶加雪菲日晒红樱桃咖啡豆
产区：耶加雪菲
处理厂：阿勒特兰
海拔：2300公尺
品种：当地原生种
处理法：日晒处理
等级：G1
风味：入口的酸甜感明显，有柠檬、莓果、发酵酒香，余韵的柠檬酸调持久且回甘明显。
2、肯尼亚
肯尼亚，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚，西临乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，东南濒临印度洋。
有着“鉴赏家之杯”(Connoisseurs' Cup)之称的肯尼亚咖啡，风味常以浓郁的香气、明亮活泼 的酸度、饱满优雅的醇度，让人回味无穷的多层次感口感和果汁的酸度。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次，不同产区的咖啡也会因微气候的差异而具有各自不同的风味，肯尼亚咖啡产区以七大产区最著名，锡卡（Thika）、麒麟雅嘉（Kirinyaga）、肯尼亚山西侧（Mt. Kenya West）、涅里（Nyeri）、祈安布（Kiambu）、鲁伊鲁（Ruiri）和穆兰加（Muranga）。
前街肯尼亚小番茄咖啡豆
产区：肯尼亚锡卡Thika
处理厂：Asali蜂蜜处理厂
海拔：1550～750米
分级：AA TOP
品种：SL28，SL34
处理法：肯尼亚72小时水洗
风味：湿香有成熟番茄与花香，入口圣女果与乌梅的风味，酸度明亮，干净且最扎实而丰富的口感，犹如非洲大象的重量！中段甜感突出，有果汁感，余韵莓果香和黄糖甜，并有绿茶香气。
3、坦桑尼亚
坦桑尼亚是典型的东非国家，北临肯尼亚、乌干达，南接马拉维、莫桑比克和赞比亚，西面是卢旺达、布隆迪。
很多人喜欢拿坦桑尼亚的咖啡同他的邻居肯尼亚相 比，同肯尼亚优质的咖啡豆相比，坦桑尼亚咖啡少了点明亮的酸气，更显柔和温顺的美，多了份甜香，红酒气息浓厚也是坦桑尼亚的一个特点。
坦桑尼亚咖啡产区北方为吉力马扎罗山麓高地周围Moshi、Mbeya等产区，往南则以鲁武马(Ruvuma) 河流流经的Songea-Ruvuma区为主，因生长地势的不同，风格略有殊异。坦桑尼亚西南方鲁武马(Ruvuma)地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味，有别于北部近吉力马扎罗山(Mt Kilimanjaro)地区咖啡。
前街坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡
产区：北部高地 乞力马扎罗火山地区
品种：波旁
处理方式：水洗
等级：AA
海拔：1300-2000m
风味：蜂蜜，莓果，茶感。
4、卢旺达
卢旺达种植咖啡基本不使用化工肥料或杀虫剂。土壤中的肥料来源于地面上的天然覆盖物，以及传统的施肥方式，绝大部份卢旺达咖啡都是由小农生产，约有50万农户，其个人拥有的农地只有不到一公顷，虽然卢旺达有漫长种植咖啡的历史，但是一直到最近咖啡品质才有明显的提升，由于许多咖啡树都是种植在 1700 到 2000 米海拔之间的山上，故卢旺达又被称为「千丘之国」。
卢旺达咖啡魅力在于它既比肯尼亚咖啡味道平衡，又清晰到位，能与中美洲咖啡媲美，一般而言，卢旺达咖啡有着明亮的酸味，令人联想到橙子或热带水果的香气。如果要列举出差异的话，前街咖啡（FrontStreet Coffee）表示浓郁度上有所不同，肯尼亚的咖啡给人较为厚实的口感，而卢旺达咖啡的感觉则更为纤细，柔滑。
前街卢旺达红波旁咖啡
咖啡产区：Nyamasheke
种植海拔：1700～2000米
处理方式：水洗处理
咖啡品种：波旁、卡杜拉、卡杜艾
风味：柑橘，莓果，坚果，明亮酸质，余韵蜂蜜甜。
5、布隆迪
布隆迪的地理环境很是适合咖啡的种植，北部与卢旺达接壤，东、南部与坦桑尼亚交界，西部则与刚果（金）为邻，西南部濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部分是由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有“山国”之称。而超过一半是坐落在著名的坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）湖面上。
在布隆迪几乎没有咖啡庄园的存在，布隆迪的咖啡生产形态与埃塞俄比亚比较接近，主要是小农生产为主。
前街布隆迪非洲之心咖啡
产区：布隆迪路透纳镇
海拔：1400-1700米
品种：波旁
处理法：水洗
风味：闻起来有蜜柑香和茶香，入口黑布林，蜜柑的风味，口感浓郁，中后段则是坚果焦糖的甘甜度。口味充满野性，口腔残留着强烈的味道与香气，余韵丰富持久。
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2025-11-15 11:04:02
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