消费体验
既然选择了外卖,除了咖啡本身的品质,从下单到喝到口中各个环节的体验也同样重要,是否方便快捷?是否美貌?是否物超所值?都是点外卖时考虑的关键。况且,运输的时间、摇晃也都会给咖啡的温度、口感造成不小的影响。
①外送时间
在配送距离基本一致的前提下,所有咖啡都在25分钟内收到。
最快的星巴克,从下单至收到只用了8分钟;
瑞幸、KFC、全家均在20分钟以内送达;
麦当劳、连咖啡、7-11也在25分钟之内完成了配送。
②外卖包装
从外包装看,瑞幸、星巴克、连咖啡都采用了纸袋+杯托的形式;
杯盖也对蒸汽出口做了处理,防止了撒漏,咖啡送达时干干净净整整齐齐。
McCafe在包装上看起来花了大心思,每一杯都用黑色纸盒独立包装,杯盖上金色的蒸汽口也格外抢眼,但是喝完后扔垃圾时不免觉得浪费。
KCoffee尽管在外包装上只用了非常简易的塑料袋,但自家骑手的细心配送和严实的杯盖,也确保了杯子的干净整洁。
撒漏比较严重的,就是两位便利店选手了。7-11的包装也过于简陋,塑料袋+塑料杯托+贴纸封口,颠簸的配送途中免不了撒漏;全家倒是考虑到了温度因素,提供了+3元使用保温袋的服务。
③咖啡温度
既然提到保温,我们也拿出了温度计。经过测量,几乎所有的美式咖啡都在60℃-70℃之间,拿铁也在55℃-60℃的温度范围内。
不过也可以看出,麦当劳的独立纸盒和全家3块钱的保温袋,效果并不明显。
④性价比
各个品牌在外卖咖啡方面,都推出了不同程度的优惠。表格中的实际花费为购买【2杯美式+2杯拿铁】的最终支付价格,综合咖啡口味、外送服务、包装以及菜单定价,大家给出了各个品牌外卖咖啡性价比的分数。
虽然咖啡和牛奶品质都不错,星巴克4杯咖啡超100的价格对于日常咖啡来说,性价比不高。
实际花费第二高的KFC,大部分测评员表示拿铁的奶精味很重,品质和价格不成正比。
全家、7-11、连咖啡优惠后的价格基本在13元/杯左右,对于日常咖啡消费来说还是很良心的,测评普遍打出了中等偏上的分数。
瑞幸咖啡的优惠机制则更丰富,有折扣券、新人免费券,也有买二送一等组合购买优惠,因购买数量、使用频率不同每个人享有的优惠也有所差别。测评团成员之一,在购物车加入4杯咖啡后,待支付金额竟为“0元”,在下佩服。
另外,瑞幸的奶咖也表现出比较好的水准,使用的咖啡豆也是由WBC世界咖啡师冠军团队调配,品质过关、价格实惠、购买方便,成员们给瑞幸咖啡打出了4分的性价比。