如何制作浓缩咖啡制作浓缩咖啡的步骤意式浓缩咖啡的制作

来源：中国咖啡网作者：MD 2026-08-30 网友点评

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　1. 预热的小型咖啡杯

　　你要做的第一件事就是预热咖啡杯，这样你就可以把浓咖啡倒进去了。当然，你需要一台咖啡机。

　　2. 准备咖啡

　　现在准备好你的意式浓缩咖啡豆，这是一种理想的高品质咖啡，在它的旅程中已经被照顾好了。换句话说，浓缩咖啡豆应该经过适当的加工，然后在装在密封袋里运到你手中的前一天进行烘焙(除非你知道烘焙师，然后你可以直接拿起它)。

　　一旦你得到了咖啡，确保它被正确储存，保持干燥，并放在一个凉爽的地方，但不是在冰箱或冷冻室。也应该放在黑暗的地方，因为阳光会损害咖啡的好味道。

　　3.用锥形磨豆机磨咖啡

　　确保用毛刺咖啡研磨机研磨好极品咖啡，并且在使用之前要这样做。最好的磨边机是圆锥磨边机。你需要大约两汤匙的磨碎的咖啡，或者大约八克，来制作一杯浓咖啡。

　　4. 预热咖啡机

　　在你开始煮浓咖啡之前，一定要把咖啡机的滤水器放在热水中预热。

　　一些浓缩咖啡机会自动加热滤嘴。这一点很重要，因为如果咖啡是冷的，那么滤壶的金属会降低咖啡的萃取温度，使其无法正常提取。

　　5. 位置的小杯清咖啡

　　倒(拉)浓咖啡的最好方法是让它直接从咖啡机的咖啡壶嘴倒入预热过的半甘蔗渣中。确保把它放在加热元件上，直到你准备好使用它，然后把它放到合适的位置。

　　好了，现在你可以把咖啡粉放进滤嘴了。

　　6. 研磨咖啡，布粉

　　当你往下推咖啡粉的时候，用一个非常均匀的扭转动作来夯实咖啡粉。

　　7. 开始萃取浓缩咖啡

　　当一切准备就绪，将咖啡机夹进机器后，预热好的小咖啡座就就位了，咖啡机也预热好了，然后按下咖啡机的冲泡按钮。

　　8. 仔细观察浓咖啡流

　　几秒钟之内，煮好的浓咖啡就会源源不断地流出来。在这一点上，浓缩咖啡的颜色应该与枫糖浆非常相似。

　　现在，煮意式浓缩咖啡的艺术和科学要求你做一个非常微妙的计算，并决定煮一杯意式浓缩咖啡需要多长时间。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2019-11-14 13:02:27

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。