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前街咖啡介绍-云南小粒咖啡
在我们国内比较流行的就是云南小粒咖啡。茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。云南优越的地理条件使得咖啡产业发展迅速，2014年，无论是种植面积还是产量，均占全国的99%以上。保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。
云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质比较好，云南保山小粒咖啡种植在海拔1000-1500米之间，气候条件非常好，属于世界品质最好5%咖啡里的之一，消耗咖啡量最大的几个西方国家都不产咖啡，星巴克和雀巢的咖啡有产地在云南，使用的是普通级别的咖啡豆，云南咖啡品质属于世界最好的咖啡品种之一。
咖啡为茜草科常绿小乔木，原产于非洲，作饮料植物栽培的主要是小粒咖啡和中粒咖啡。中国云南栽培的小粒咖啡传统上特指波帮变种和铁毕卡变种的混合群体。咖啡其味微苦爽，具有提神醒脑，刺激食欲功能。黄酮类化合物是咖啡的一种重要组成成分，咖啡异黄酮具有很高的药用价值，可清除人体内的自由基，具有防癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性及药理作用，可以延缓衰老，并对癌症、心血管疾病有一定的预防和治疗作用。
云南小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。
前街咖啡有两款云南咖啡：云南卡蒂姆、云南花果山，售价分别位58和69
前街咖啡介绍-云南咖啡风味
卡蒂姆：草本、坚果香、巧克力、焦糖
花果山：香瓜、酸甜感、花香
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2019-11-15 13:18:02
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