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萨尔瓦多·罗洛·拉米雷斯蜜处理
风味
花生、坚果、蜂蜜
焙烧
加热绿色咖啡豆，改变其化学和物理性质的过程，从而得到可以煮熟的烤咖啡豆。
轻度至中度烘焙
我们使用了经典的烘焙方式，即轻度至中度烘焙，来平衡这款咖啡的多种口味。花生，坚果和蜂蜜的味道融合在一起，在这样的烘焙水平下，创造出一杯光滑的经典咖啡。
地区
与纳帕谷(Napa Valley)或勃艮第(Burgundy)的葡萄酒产区类似，种植咖啡的地区可以告诉我们很多关于咖啡的信息。
AHUACHAPAN
阿瓦恰潘是与危地马拉接壤的山区。该地区多山的地形、高海拔、火山和热蒸汽喷口为种植高品质阿拉比卡咖啡创造了良好的条件。
生产商
种植和加工咖啡樱桃的农场和磨坊。
ROLO拉米雷斯
Rolo Ramirez在阿瓦查潘地区拥有并经营着一个56公顷的农场，与其他许多咖啡农场相比，这是一个相当大的农场。他主要种植Pacas品种。
处理
从果实中取出绿咖啡豆，然后晾干并储存的方法会影响咖啡的味道。
蜜处理
蜜处理加工，也包括果肉的自然加工和半水洗加工，会在咖啡豆上留下一些咖啡果的粘液。豆子在阳光下晒干，上面粘着黏糊糊的果实。这个处理方法:
以生产口感圆润的甜咖啡而闻名
比湿法咖啡的酸性更低
提供一个始终如一的杯子和统一的味道
品种
大多数葡萄酒饮用者都知道他们是喜欢赤霞珠还是美乐。同样，阿拉比卡咖啡也有几个植物品种，每个品种都有独特的口味。
PACAS
Pacas是波旁威士忌的一个变种，波旁威士忌是阿拉比卡两种原始品种之一。最早在萨尔瓦多发现Pacas。
END
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2019-12-16 17:10:43
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