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Yirgacheffe的水洗咖啡长久以来一直以其精致、茶一样的芳香和清新的柑橘味而备受推崇。最近，格蒂奥地区的生产者们一直在重新设计原本在埃塞俄比亚开发的自然过程，以提供与这个着名产地完全不同的面貌。迷雾谷是这些天然的耶加雪菲咖啡的果味、复杂性和特性的最好例证。
由出口商和生产商合作伙伴Abdullah Bagersh开发，自然的迷雾山谷从开始到结束都受到了令人难以置信的精心照料。当成熟的樱桃第一次被拿到磨坊里的非洲苗床上晒干时，他们会在48小时内不停地翻动(日夜!)以保证樱桃水分的均匀蒸发。这给杯子带来了一致性和清洁度，这在一个容易发霉和空气循环不均匀的过程中是很困难的。在咖啡完全干燥、去皮、除去黏液和羊皮纸之后，它被分类并通过埃塞俄比亚咖啡交易所作为一级Yirgacheffe进行交易。
在杯中，云雾缭绕的山谷真实地传递着信息。一种芳香的花香导致了一个脆和复杂的果篮味道。乳白色的酒体为果香提供了主干，创造了和谐的平衡。回味悠长，令人愉悦。
杯测描述:蓝莓，巧克力，草莓，花香，干净，一致，平衡，明亮的柠檬甜味。
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2019-12-18 19:26:50
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