专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
越南咖啡场景是一个相当独特的，其中的人民生活和呼吸。咖啡店在英国和酒吧一样常见，但在西方文化中，咖啡被认为是早上到白天的一种仪式，而在越南，人们从白天到晚上毫不犹豫地喝咖啡。我不知道这是否会导致晚上睡不着觉，但我从中得到的主要启示是，这是越南生活中很重要的一部分。此外，作为世界上最大的罗布斯塔豆出口国(尽管不是我最喜欢的那种)，越南在越南经济中扮演着不可或缺的角色。
咖啡最初是由法国殖民者带着咖啡豆引入越南的，但后来越南自己也开始消费咖啡。不仅仅是咖啡豆，越南是许多特色咖啡的故乡，从名为“Phin”的越南手工咖啡过滤器，使用炼乳的越南冰咖啡，鲁瓦克咖啡(Kopa Luwak coffee)(在这里可以找到我对它的不太好的想法)，以及越南蛋咖啡。
尽管越南肥沃的土地和热带气候使它成为种植咖啡的理想之地，但鸡蛋咖啡实际上是在越南艰难的过去和几乎没有资源的人口中诞生的。由于难以获得牛奶(传统咖啡的关键原料)等基本口粮，搅打过的蛋黄后来被用作替代品，与炼乳相结合，开启了终极鸡蛋咖啡的趋势。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-12-23 17:20:28
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们