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1 .展开+清洗
打开过滤器到V60，并冲洗好。小心压下滤纸的上沿，同时把沸水倒入滤纸的中心，慢慢地向外沿旋转。这一步，以确保你有良好的接触之间的过滤器和肋骨的V60，同时也冲洗纸味的过滤器和预热你的血管。当热水通过过滤器后，把你的服务器倒掉。
步骤2重
不要全豆咖啡。用你最喜欢的研磨机，在中等精度的环境下研磨咖啡。(记住，高度在您的磨床设置中扮演着重要的角色。随着海拔的上升，你会发现你需要把咖啡磨得更细)。想要了解更多，请点击这里。
步骤3磨
将现磨的咖啡倒入V60的过滤器中。提起V60，摇动滤纸使其均匀分布在滤纸上。然后把V60放回你的酿酒容器。把酿酒容器和V60放在秤上，打开它。如果刻度不为0，则按tare/ 0按钮。
步骤4开花
现在一切都设置好了，你可以启动网页上的定时器，把热水倒入咖啡渣的中心。慢慢地以圆周运动的方式倒入，直到刻度显示出来。等30-45秒，让水浸透咖啡渣，让二氧化碳逸出，让咖啡有时间将其特性释放到水中。倒酒大师提示:“花渗出来有问题吗?在中间挖一个坑，让水在不平整的表面上形成一个摇篮。
5 .手滴
在吸收了所有的甜香之后，你可以开始计时/秒表拍摄，让磅秤在几分钟内读数，让你的倒酒时间保持在每20 - 25秒一次。当倒的时候，一定要把水倒进滤纸的中心，螺旋形地流出来，确保不要碰到滤纸。在达到磅秤后，让咖啡慢慢流出V60。一旦停止滴水，删除V60和丢弃纸过滤器。“如果你超过了酿造的目标时间，那么你的研磨可能已经太细了。如果它完成得太快，那么你的研磨就太粗糙了。
步骤6享受
闭上你的眼睛……
远离你周围的一切，除了令人眩晕的咖啡香气。
现在味道…
试着用你自己的话来鉴别和描述这种香味。巧克力吗?疯狂吗?花吗?甜的吗?
这一刻终于来了，尝尝咖啡吧!
慢慢地专注于味道，让咖啡均匀地覆盖你的舌头。刺眼的酸味什么时候袭来?它是什么味道?有甜味吗?它更像焦糖还是更像糖果?精心准备的咖啡不会太苦，也不会太涩。相反，它将显示出一个惊人的阵列口味带来了许多精心控制的步骤，从种植种子到你的成品杯!
END
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2020-01-23 17:40:21
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