手冲哪种咖啡豆好喝不酸喜欢曼特宁咖啡的人因为醇厚口感吗中国咖啡网

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前街-印度尼西亚·曼特宁简介

　　所以有人也会说曼特宁就是“苏门答腊咖啡”，属阿拉比卡种类（也有部分的蒂姆种），这座美丽的小岛赋予了曼特宁咖啡非常特别的风味，显着区别于非洲咖啡的风味。它苦香浓郁、醇厚度极好，还常常带有巧克力味的风味。

　　相比非洲柑橘类偏酸，口感清爽的的豆子，曼特宁更像一个经历沧桑，有着一堆故事和深沉底蕴的大叔。所以很多成熟男性喜欢喝曼特宁也不奇怪了。

　　咖啡豆大小：20目~19目(特大)、18 目(大)、17目(准大)、16目(普通)、15目(中)、14 目(小)、13目~12目(特小)。

　　Toraja UNO庄园为印尼苏拉维西岛 Toraja镇西边的冈岚勒瓦塔山脉高山区，庄园海拔2800公尺是目前海拔最高的庄园之一。庄园咖啡树种植以杉木林山坡地为主，地势陡峭山木落叶腐枝为养分无需额外施肥土攘含丰富有机质，咖啡本身带淡淡花果杉木甜味。庄园终日云雾缭绕高山泉水灌溉，环境因素均以手工严谨挑选成熟红色果实，在庄园内半水洗方式处理生豆，让生豆保有丰富果香，经日晒去壳後四次手选达G1等级。

　　直火焙煎，风味：红糖、焦糖、甜玉米、水蜜桃、核桃、杉木、樱桃、蜂蜜。

　　国家印尼 Indonesia

　　产区苏拉威西岛托拉加

　　级别 G1

　　庄园托拉加-乌诺庄园(Toraja-Uno)

　　海拔 2800m

　　品种铁皮卡

　　处理法半水洗

　　风味红糖、焦糖、甜玉米、水蜜桃、核桃、杉木、樱桃、蜂蜜。

　　知识拓展：不像肯尼亚，耶加雪菲这些以产区的名字命名的咖啡豆，曼特宁既不是产区名、也不是什么地名、港口名、更不是咖啡品种的名，而是一个误会的故事演变来的。　　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！