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前街-星巴克危地马拉阿提兰特、分级制度简介
危地马拉阿提兰特咖啡豆则属首次上市的星巴克单品咖啡豆。的的确确，这款豆也十分特别。其烘焙程度是浅雅烘焙。
阿提特兰湖位于危地马拉马德雷山脉高低，咖啡豆生长于当地火山的斜坡上。每天午后，来自南方的暖空气，都会与山上的冷空气相遇，碰撞在阿提特兰的湖面上，波浪在湖面上微微荡漾，这些冷暖空气，加上赤道地区炎热的太阳与高海拔，为这款豆子的生长创造了优越的种植环境。
这款浅雅烘焙的豆子官方推荐雅致手冲冲煮，我第一次自己在家泡就冲出了一种“自我感觉良好”的舒适，这款浅雅豆子在家也容易上手冲煮，也适合新手，扑鼻明亮的橙花般香气。
官方形容阿提有一股明亮的橙花香气，伴随着焦糖与牛奶巧克力般的风味。我自己最直观的感受是烟熏肉桂橙子味，就算不喜欢酸的朋友，也完全可以爱上这款豆子，有一丝轻微的smoky感～提升整个咖啡享用的体验度。
危地马拉的咖啡分级也是以海拔高度作为标准。
SHB（极硬豆）：种植在海拔在1500-1700米；
HB（硬豆）：种植海拔在1350-1500米；
SH（稍硬豆）：种植海拔是1200-1350米；
Extra Prime（特优质水洗豆）：种植海拔1000-1200米；
Prime（优质水洗豆）：种植海拔850-1000米；
Good Washed（良质水洗豆）：种植海拔700——850米。
知识点：危地马拉大多数的咖啡种植生产者都可以看成是玛雅人的后人，而他们自己也喜欢被人们这样称呼。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-03 09:49:50
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