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前街-老挝咖啡简介
老挝就位于中国云南的南边，越南的左边。历史上，他们都是法国的殖民地。法国人的到来，带来了战争，带来了法国精致独到的生活方式，也带来了相对先进的西方文明。在风景秀美、土地肥沃的波罗芬高原，法国人以严谨、科学的植物学理论，发现了此地有种植咖啡的优质土壤。于是在19世纪末，20世纪初，在波罗芬高原的巴松山上播下了咖啡树的种子。从此，老挝南部其独特的自然生长环境，让老挝咖啡的品质在东南亚呈现出最好咖啡的王者气象。
老挝咖啡以细腻庞杂的香体和丰富的口感出名，回味里有柑橘类的果香和花香，并隐隐带有巧克力的甘甜。同东南亚大多重口味的咖啡相比，口味便更清新，并温和绵长。
老挝咖啡种植年代及品种
1900年前后，法国定居者开始在老挝南部的布拉万高原种植咖啡，主要是阿拉比卡种的铁皮卡和波旁。
1940年至1990年期间，受战争、农业灾害（主要是霜冻和叶锈病）、国家政策等外部环境影响，咖啡品种逐渐被抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种取代，亦有少量利比利卡种。
1990年以后，阿拉比卡种开始重新受到关注。
目前仍以阿拉比卡产量居多。
知识点：咖啡粉风味散发快，最好选择咖啡豆能最大程度的保存风味
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-06 14:42:50
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