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前街-黄金曼特宁咖啡简介
印尼「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡也十分受到消费者喜爱，根据考察，「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外界的注意。到50年代，派驻当地的日本士兵偶然间喝到当地「苏门达腊」出产的咖啡，向咖啡小贩询问咖啡名称，小贩误以为日本士兵询问「你是什麽族人」故回答「曼特宁」。
这个典故让「苏门达腊」咖啡有了更多人称呼的「曼特宁」名称．日本商社是最早经营「曼特宁」咖啡的大客户．日本商人不但收购「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡，还对苏门达腊咖啡进行精致化处理程序，以日本是细腻的生产管理程序所培养出来的「苏门达腊曼特宁」有了新的名称 - 「黄金曼特宁」．日本人在托巴湖区契作的「黄金曼特宁」，为确保产品品质，「黄金曼特宁」以纯手工采收，再以日式细致的处理程序，改进「苏门达腊曼特宁」的品质，让「苏门达腊曼特宁」除了一般曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外，还多了一份日式优雅的气息。
顶级黄金曼特宁咖啡经专家团队不断的调试、努力下，成就出口感更圆润、更香醇、更厚实的极品「苏门达腊黄金曼特宁」。曼特宁属於深度烘焙咖啡豆，味道浓郁，厚实香醇，适宜的甘苦味，几乎不带酸味，是品嚐重口味咖啡的最佳选择。
黄金曼特宁喝起来比一般的曼特宁干净，曼特宁原有的草药味、土味和木味几乎不见了，但是焦糖甜香更为强烈，果酸味也比较明亮优雅。黄金曼特宁有很好的透明度与甜感，在烘焙的调整上更为宽泛，不仅能适应中深烘焙，在中浅烘焙下也有较好的口感。
知识点：18世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，其成熟的咖啡豆成为麝香猫喜爱的食物。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-09 10:29:08
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