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前街-牙买加蓝山1号咖啡简介

　　众所周知，牙买加盛产朗姆酒和咖啡豆，而牙买加的蓝山咖啡更是牢霸着全世界的咖啡神坛，占据着爱咖人心中的一块地方，其凭借均衡平和的口感和风味赢得大众尊重。

　　自从1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯·劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St.Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一。

　　牙买加蓝山无论是香味，体态，口感都是完美的平衡，被公认为咖啡里的国王。那圆润爽滑的口感和甜甜的余味是别的咖啡所望尘莫及的。1953年、牙买加政府为了促进牙买加咖啡品质的提升，成立了咖啡工业体系（JACRA 原CIB）。牙买加是最早把咖啡生产地域注册为商标的国家。从牙买加输出的咖啡全部都要用过JACRA，也就是说，所有被牙买加法律指定的咖啡才是真正的蓝山咖啡。

　　牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从品质来分由上到下依次为：蓝山NO.1，蓝山NO.2，高山NO.1，高山NO.2，牙买加咖啡。

　　R.S.W蓝山庄园位於牙买加的蓝山法定产区，R.S.W.这三个字母所指的是由旗下 Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall庄园所生产的100%蓝山咖啡豆。R.S.W是蓝山产区中海拔最高的几个庄园之一，由於海拔够高的关系，每当午後山上时常弥漫着阴凉的云雾对咖啡树的生长非常有利，避免了中午过热的阳光照射使得咖啡果实的生长和养分吸收更为完整。一磅的蓝山生豆价格是上千元。

　　知识点：牙买加蓝山的咖啡品种是最古老是品种之一-铁皮卡。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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2020-02-10 09:44:03

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