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前街-危地马拉安提瓜咖啡
安提瓜岛位于西印度群岛，安提瓜：在西班牙语中，安提瓜的意思是“古老的、古代的”。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。
安提瓜岛（Antigua）是咖啡的着名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。那里有着三座壮观的活火山，时不时地增添火山灰迷蒙的尘埃，给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。
危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时，你可能感受平淡，但随着咖啡慢慢冷却，你便会发现它的微甜并为它的深度而惊喜。
安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。危地马拉的咖啡有着丰富的地域之味，这应当与危地马拉八大产区的水土有关。世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。
危地马拉平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之间，危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。
如此的地理环境，最易种出极硬豆，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。
危地马拉安提瓜以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味着称。于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起，由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
知识点：咖啡颗粒中可溶性物质的率值，与咖啡粉和水接触的表面积的量有关。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-24 12:01:45
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