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前街-哥伦比亚娜玲珑介绍
娜玲珑除了拥有出产优质咖啡的天然条件：
一、低纬度：靠近赤道，大约北纬1度左右，故而全年光照充足。
二、高海拔：安第斯山脉始于智利和阿根廷，经娜玲珑省进入哥伦比亚，并一分为三个山脉。大部分咖啡生长在海拔1500米到2100米的地方。
三、肥沃的土壤：加勒拉斯Galeras火山为娜玲珑产区创造了肥沃的土壤，为咖啡生长提供了丰富的养料。
四、充沛的降水：娜玲珑全年降雨呈峰形分布，从每年的十月持续到第二年的五月，干季为六、七、八三个月。不过，即使是在干季，娜玲珑的咖啡农业也不必过分的担心。因为来自南大陆的信风带着暖流与高海拔微凉的夜晚相遇会产生水蒸气，可以为咖啡树补充水分。
因安迪斯山脉形成了大小不一的峡谷，这些峡谷为优质咖啡的生长提供了非常有利的小气候。险峻的高山和狭长的陡坡带来温度的多样性。从峡谷生起的暖湿气流，白天，温暖潮湿的空气聚集在低地，晚上又爬上山坡，让高海拔种植的咖啡免于霜冻的威胁。因此，在娜玲珑，即使是2300米的高地也可以顺利种植咖啡，并且出产的咖啡质量非常的高。
高海拔的种植，年平均气温较之其他产区更低，在20摄氏度左右。且昼夜温差跨越度也非常大，平均从16摄氏度跨越到26摄氏度。
较低的温度减缓了咖啡的生长速度，延长了生长周期，让咖啡有更多时间累积更多的糖分以形成更多的有机酸类物质。而这些糖分和有机酸类物质也最终形成了这一产区的咖啡独特的酸质和甜度。
知识点：娜玲珑属于哥伦比亚的高山咖啡栽种区,孕育了不少精品咖啡的小农，也是哥伦比亚第一个以产地命名的咖啡产区。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-24 14:22:45
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