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前街-云南咖啡品种介绍
云南的气候昼夜温差大；季节温差小，四季如春，高海拔。洽洽为咖啡提供非常优良的种植环境。随着人们对咖啡观念的变化，现在云南对咖啡开始迈入精品化阶段。全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。
平均海拔
海拔一般在1500—2200米，北部甚至到3000—4000米。只是在西南部边境地区，地势渐趋和缓，河谷开阔，一般海拔在800一1000米。最高点为滇藏交界的德钦县的卡格博峰（西北），海拔6740米；最低点在与越南交界的河口县（东南）境内南溪河与元江汇合处，海拔仅76.4米。
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。
主要品种
云南如今的主要品种为卡蒂姆，是罗布斯塔和阿拉比卡自然杂交种再与卡杜拉杂交品种。少量产区有在种植卡杜艾，不过现状只是实验种植
铁皮卡也为云南的咖啡品种之一，是阿拉比卡的基因突变种，继承了阿拉比卡良好的风味基因，即使在云南依旧能种植出香气怡人、酸质温和的咖啡风味。
知识点:早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-25 10:19:01
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