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前街-南美苏丹咖啡介绍
当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精品咖啡行业热议的话题之一。
有的人喜欢喝花香味突出的，即可选择单一稀有品种，例如：波旁（Bourbon），瑰夏（Geisha），铁皮卡（Typica），鲁美苏丹（Rome sudan）
有的人喜欢喝酸感突出的，可以选择惠兰（Huila），或者那玲珑（Narino）
有的人喜欢口味比较重的，推荐选择醇厚度比较高的印尼的曼特宁（Mandheling），哥伦比亚的托利马（Tolima），印尼的爪哇（Java）
鲁美苏丹，又被称为RUME SUDAN或者是SUDAN RUME，这是一支野生的古老咖啡品种嘞！在咖啡系谱上，鲁美苏丹的历史可是比铁皮卡、波旁咖啡的历史还要悠久呢。
一种野生的苏丹阿拉比卡品种，在苏丹东南部罗米村的苏马博马高原上被发现。高树，分枝间距和分枝芽间距中等，耐病性较强，尤其对于咖啡浆果病。产量中等，豆子很长。
鲁美苏丹这一品种就是1940年的时候在南苏丹东南部，靠近埃塞俄比亚边境的博马高原（Boma Plateau）鲁美山谷（Rume Valley）中被发现的。其代号RS-510为咖啡界所知，基本上是一个野生咖啡品种，原生于Marsabit山脉的非洲热带森林，以黄铜色树叶为其主要特征。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-07 09:22:40
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