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前街-西达摩花魁咖啡介绍
生活中难免有不顺利之时，偶尔在咖啡馆小憩，点上一杯别具风味的单品咖啡，细细品尝其与众不同的滋味，就如同品鉴我们独特的人生。心情被暖暖的香气包裹。沉浸其中，忘却烦忧。
今日介绍的这款日晒花魁，产自埃塞俄比亚，如红酒般醇厚芳香，又有巧克力、榛果、香料的复合香气。喝过一次，再不会忘记。花魁处理厂位于海拔2200米的村庄，其独特的生长环境和自然气候造就了花魁独特的风味。尤其日晒花魁，香味更加独特醇厚。
花魁厂微批次日晒处理，鲜果是在糖度高达30度时候开始采收，之后准确把握发酵时间，保证红果的湿度，使果糖能充分发酵反应，所以甜度表现上相当高。干香是香草冰淇淋的感觉，熟透的杏子果味调。湿香是柔和温润的蜂蜜甜感，西番莲果感。余韵是巧克力杏仁。
2017年，埃塞俄比亚的DW咖啡生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the Taste Of Harvest），日晒批次组一举夺得了TOH埃塞俄比亚生豆竞赛的冠军。这个批次的生豆，以冠军的身份，命名为“花魁”。
产区：西达摩 / Ethiopia Sidamo
庄园：Buku abel村/Hambella
品种：埃塞原生种/Heirloom
海拔：2200m
等级：G1
处理：日晒
风味：多汁的杏子、蜜桃、西番莲果味调、蜂蜜甜、香草冰淇淋
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-07 13:27:47
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