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前街-哥伦比亚 圣洛克蒙克斯 水洗介绍
哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，正好伸向安第斯山，咖啡就沿着这些山脉的高地种植着。
山阶提供了多样性气候，这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是，哥伦比亚不像巴西，它不必担心霜害。这些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰挂翡翠、颈套项圈那样很有教养、姿态优雅地生长，让自己全身的每一个部位都大胆富足，而又自由自在地汲取天地之精华，在那个安第斯山脉沉潜往复，从容成长。
哥伦比亚圣洛克蒙克斯咖啡豆，哥伦比亚位于安第斯山脉北端，这里的火山土壤富含氮元素，为咖啡作物提供了天然的养分。种植这款咖啡的山丘顶端，有一座历史悠久的修道院，在这里，培育咖啡是一项必须严谨对待的传统，遵循着完整的咖啡种植培训体系。
这个体系也帮助着近百名圣洛克农民协会的成员种植出更优秀的出品。圣洛克蒙克斯咖啡拥有明亮迷人的焦糖甜感，并与黑胡桃般的风味交相互融，在口中达到美妙平衡。
每个星期天的清晨 哥伦比亚奥波拉帕的教堂里聚集了步行或骑摩托车前来的人 这样的生活传统 跟种植不寻常咖啡豆的传统一样 都是受到了圣洛克方济会修士的启发 修道院位于山坡顶端 俯瞰着蕴含火山土壤的山谷 正为种植咖啡果提供了肥沃的种植环境直到今日
这项传统透过一群种植农得以延续下来 卡杜拉 卡斯蒂略和哥伦比亚咖啡豆—是这里种植的品种 在该地区有着丰富的历史 咖啡豆进行全水洗后 放在升高的晒床上晾晒 这样处理法制作的咖啡令人惊叹 流露着黑胡桃和焦糖般的风味
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-16 09:38:59
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