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前街-埃塞俄比亚水洗耶加雪菲 G2

　　埃塞俄比亚水洗耶加雪菲 G2

　　产区：Sidamo - Yirgacheffe区

　　品种：当地原生阿拉比卡种

　　等级：G2

　　海拔：1700-1900米

　　处理法：全水洗处理

　　耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。

　　最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。

　　这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。

　　所谓的“耶加雪菲味”是指浓郁的茉莉花香，柠檬或莱姆酸香，以及桃子，杏仁甜香和茶香。咖啡入口，犹如百花盛开。除了花香外，细腻的醇厚度宛如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。

　　特征：柠檬果酸，浓郁花香　　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！