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前街-苏门答腊 鬼面曼特宁 G1
印尼是亚洲着名的咖啡产国，由上万个岛屿组成，是由各种大小火山导屿集合而成的群岛国家。印尼拥有优秀的先天种植环境、纬度、土壤、气候等，每个岛屿的特色都大同小异，各有特色。
印尼的着名咖啡产区是苏门答腊，主要分两个产区：
第一个是位于北边苏门答腊的亚齐区、第二则是位于中南部的多巴湖林东。
亚齐地区是咖啡着名栽种区，环绕着塔瓦湖的迦佑山脉，是出产曼特宁的主要产区，海拔高度在1100-1300m。塔瓦湖的迦佑产区有着充沛的降雨量，平均2200的降雨量及1300m的高海拔。与火山、土壤以及小农栽种的遮荫树都是提升咖啡品质的因素。亚齐地区出产的精品曼特宁咖啡与多巴湖通常有着明显的区别。
迦佑产区出产的曼特宁具有沉着内敛的特质、口感醇厚厚实，有丰富的巧克力、果干风味。了解过都知道，曼特宁是咖啡名，并非是产区，指栽种于苏门答腊北部的咖啡，名称则是来源自当地曼特宁民族。
苏门答腊 鬼面曼特宁 G1
产区：迦佑
品种：铁皮卡
海拔：1300M
等级： G1
处理法：湿刨法
风味：坚果 奶油 草本 焦糖 巧克力
END
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2020-04-15 10:35:24
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