印度精品咖啡 奇库马嘎鲁尔产区 卡杜肯庄园咖啡特点介绍

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品种: S795
产区:奇库马嘎鲁尔Chikmagalur
海拔: 1,000m
采收时间: 12月~3月
精制方式:日晒处理法
参考风味:果干、枣子、可可
 
桑嘎美斯瓦处理厂Sangameshwar
 
对于生豆处理过程和维持水准不遗余力，保存优质咖啡的品种和致力于增进咖啡品质，使用现代种植法的同时注重对环境的友善。
 
由一个公司，四座咖啡庄园和一群热血的咖啡痴所组成。坐落在Western Ghats山脉。农庄的高海拔是孕育优质阿拉比卡单一品种咖啡豆的摇篮。
 
卡杜肯庄园
 
坐落于印度的西高止山脉的Chikmagalur区，毗邻Bababudangiri丘陵和Badra森林保护区，整座庄园皆被三座山环抱，因此得名“ Trishul山”。
 
天然的涌泉汇集成一条大溪流贯穿庄园。丰富的野生动物（例如野牛和鹿）在我们的庄园中恣意生活。美丽的孔雀在求偶舞蹈中炫耀其五颜六色的羽毛。如此生意盎然的环境是我们的骄傲。
 
庄园划分为许多区域，每一区的品种和风味皆不同。采收期分三轮进行，确保果实都是在成熟时被摘下。去皮后采自然发酵，水洗后在棚架上慢速干燥。干燥手续完成后依区放在大缸中储藏，出货前再进行脱壳处理以保证品质。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-04-29 20:29:52