产区：Bioley
种植海拔：1,200~1,350公尺
品种： Laurina Punted、Liberica、Murta
土壤种类：火山土壤
分级标准：SHB
处理法：日晒酒香处理法
采收法：人工采收
庄园成立于：2003
种植面积：18公顷
庄园大小：153公顷
年均温/雨量：20℃/ 2,500毫米
帝薇莎庄园是一座拥有上百项稀有品种的咖啡花园，联合国教科文组织(UNESCO)于1983年列入世界遗产。位在中美洲最大的热带雨林保护区旁，哥斯大黎加Bioley区，横跨巴拿马和哥斯大黎加交界，面积广阔。这里约有上百种咖啡品种，产量极为稀少，每款价格不菲。与大多数咖啡农场不同，帝薇莎庄园正在进行「咖啡花园」这样一种经营模式，庄园内种植了许多当地甚至异国稀有品种及其变种，拥有着600多个咖啡品种、植物品种、栽培种以及突变品种。值得一提的是，这里种植的大部分变种在世界上其他地方是找不到的，而这里也是唯一一个商业化种植稀有品种的地方。
酒香日晒处理法并不是指在生豆处理过程中加入红酒，而是它的发酵方法和程度类似于红酒的发酵，处理步骤类似于日晒处理法，只是发酵时间更长。
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2020-04-30 22:43:36
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