瓜地马拉咖啡|圣马可斯巴兰卡格兰达微批次品质怎么样

来源：中国咖啡网作者：ludi 2026-09-02 网友点评

国家：瓜地马拉

产区：San Marcos

海拔：约1700~2100公尺

处理方式：水洗

品种：波旁，卡杜拉

认证：公平贸易、有机

风味：柑橘、柳橙、莱姆、棉花糖干香气。啜饮感受到清晰的橘皮、柠檬、甜橙、夹带着香甜的蜂蜜、西洋梨、李子风味，酸甜生津，酸质细腻，坚果巧克力尾韵。

巴兰卡(Barrancas)，意思是“大峡谷”(Big Ravines)。

这支微批次来自"单一庄园"，由福璟寻豆大师「周先生」长期深入当地做第二层的再筛选，到福璟手上的不光是有机，绝对也是精品！

除此之外，福璟也要为咖啡产业尽一份微薄的心力，让这产业能健康永续，福璟邀大家也一起来！

来自San Marcos的La Barranca Grande小镇，由小农Herminio Castro种植的微批次采收咖啡樱桃皆由小农独立完成，由Quetzaltenango的处理场进行后制处理，严格控管咖啡的质量和产品证书，该处理场有机认证和国际公平贸易。

收成后的咖啡樱桃在水中筛除浮豆，然后去除果皮及果肉，经过24小时发酵去除果胶后再以水清洗，最后自然风干让水分含量降至10~14%，以麻布装袋

这个小镇生产的咖啡脱颖而出，SCA杯测平均分数达到85-87分。

瓜地马拉FECCEG(Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala)是瓜地马拉最大的咖啡农业协会，辅导及收购2000个小农种植的咖啡豆，

并由专业的评鉴人员抽选评分。

FECCEG提倡有机咖啡种植，拥有美国有机认证(USDA Org Certificate)、欧洲有机认证(BCS ÖKO-GARANTIE)、公平贸易(Fairtrade Standard)。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-05-29 20:55:01

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