哥斯达黎加卡内特庄园咖啡豆音乐家系列咖啡豆特点介绍中国咖啡网

精品咖啡大多是阿拉比卡咖啡豆，而阿拉比卡咖啡豆喜欢生長在热带高海拔的地方，吸吮着火山土壤充满矿物质的大地养分，而中美洲的哥斯达黎加就刚好有这么得天独厚地方。

哥斯达黎加中部的卡内特（Carnet）庄园以卡杜拉、卡杜艾两种咖啡豆做葡萄乾蜜处理、水洗，产出世界知名的音乐家系列咖啡豆，以「贝多芬」、「巴哈」、「萧邦」、「莫札特」为名，海拔高度在 1700～1950公尺间，都是 SHB 等级的高海拔极硬豆，风味甜美，水果香气、酒香、茶香浓厚。

哥斯达黎加最适合种植咖啡了！

波阿斯火山（2708 公尺）、巴尔瓦火山（2906 公尺）、伊苏火山位（3432 公尺）于哥斯达黎加中部，为哥斯达黎加中部的土壤带来丰富的矿物质、磷化物、硫化物等营养，微酸性土壤使哥斯达黎加中部变成世界知名的咖啡产区，而塔拉珠（Tarrazu）产区是其中一个。

卡内特庄园是塔拉珠产区中一个微型庄园，专长发展特殊的处理方式，不断改良，产出最高品质的咖啡豆。

哥斯达黎加巴哈（巴赫，Bach）咖啡豆

巴哈的音乐精致、层次丰富，同时清晰有条理。

而名为巴哈的咖啡豆，干香带有草莓、黑莓、葡萄乾等水果般香气，冲煮时也飘出阵阵果香。刚冲煮好时，花香、果香明显，入口后也感受到浓郁水果香气和酸甜感，中后段带著微微酒香，如红酒一般。冷下来后带有蜜饯甜香，而且酒香更为明显，甚至能感受到梅子酒风味。每一口都彷彿身处于巴洛克美学的华丽与严谨。

哥斯达黎加贝多芬（Beethoven）咖啡豆

浪漫派古典乐最知名的莫过于贝多芬了，而喝了会联想到贝多芬音乐的咖啡豆，其风味自然不在话下，干香就有明显的红色莓果，其中以草莓最为明显，且散发花香。冲煮时，能感受到花香、花蜜般的甜香与绿葡萄。贝多芬咖啡入口后有绿葡萄与红莓的酸甜感，整体乾淨滑顺。冷下来后红色莓果会更为明显。甚至有国外的咖啡部落客说这是一款夏天浪漫情怀的咖啡呀！

顺带一提，不同于音乐家其他系列的葡萄乾蜜处理，贝多芬使用水洗的方式处理咖啡豆，以达到夏天的干淨清爽口感。