洪都拉斯科班咖啡产区详细介绍 科班区咖啡的风味特点

科班区（Copan）位在洪都拉斯西部，位于Copan、Ocotepeque及Lempira区域之间，名称来自Copan市。紧邻危地马拉，再次凸显了知道咖啡真正来源的重要性。种植咖啡是此区最重要之社会经济活动，生产洪都拉斯最优质的咖啡，享有国际竞赛中顶级产品的荣耀。

在此区主要迷人之处在于文化资源的保存，可发现到世界知名的科班（Copan）马雅遗址，是马雅世界中最优美，也是保存完好的遗址区，当地设有考古博物馆及古代马雅建筑的原始遗址。

■　海拔高度:1，000-1，500公尺

■　咖啡品种:卡杜拉（ Caturra）、波旁（ Bourbon）、卡杜艾（Catuai）

■　产季:11月至3月

■　年雨量:1，300-2，300毫米

■　年均温:摄氏12-22度

■　咖啡特色:此区咖啡具有巧克力香气的风味、豆体浑圆匀称、口威及香气均衡，融合蜂蜜和焦糖的甜味为其特点，水果风味相对较淡，余味持久且宜人。

 

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2020-07-01 14:19:07