萨尔瓦多Chichotepec Volcano咖啡产区的特点和风味介绍

 

Chichotepec Volcano

Chichotepec Volcano(Volcán de San Vicente)区位于在萨尔瓦多中部地区圣文森市。在19世纪80年带当地的产量不过50袋，然而这个火山区域土壤十分丰富肥沃，如今是许多咖啡园的所在地。传统种植一排咖啡树、一排用来遮蔽咖啡的橘子树的情况仍然十分的普遍。

 

有些人相信这也为此区咖啡带来宛如橘子花般的气息，其他人则认为这类柑橘元素是来自此地的波旁咖啡。

 

■　海拔：500-1000m

■　产季：10月~2月

■　品种：71%波旁、8%帕卡斯、21%混合与其他品种

■　风味：芬芳的香味，带有柳橙的花香风味，以及巧克力的甜味口感.





 

 

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2020-07-01 19:40:27