巴西达拉哥亚庄园的日晒咖啡口感怎么样米纳斯产区咖啡口感醇厚中国咖啡网

地区：米纳斯河

海拔高度：1100米

品种：蒙多·诺沃（Mundo Novo），卡图阿（Catuaí），卡图卡（Catucaí），阿萨亚（Acaya）

收获期：7月-11月

处理方式：日晒

味道：酸度全面，甜度宜人，复杂度高，坚果味柔和，巧克力香气。

即使在有着悠久咖啡传统的巴西，法曾达达拉哥亚（Fazenda da Lagoa）的历史也是杰出的。Fazenda da Lagoa的起源可以追溯到18世纪下半叶，当时葡萄牙定居者在安帕罗河沿岸建了一个小教堂，并在今天的农场周围建起了篱笆。

在定居者中有Manouel Ferreira Carneiro。作为一个简单的人，他在农场上建造了第一座房子，并迅速发展成为该地区最大的咖啡屋之一。如何生产巴西最杰出的咖啡之一的知识已代代相传。今天，卡内罗的直接后代华金·帕瓦（JoaquímPaiva）是该农场的两位常务董事之一。

Fazenda da Lagoa海拔1100米，位于米纳斯吉莱斯州贝洛奥里藏特东南170公里处的圣安东尼奥·安帕罗镇附近。它的2850公顷土地包括自然保护区，林地，牧场和1500公顷咖啡。来自40个天然泉水的溪流为土地提供了水源，并逐渐汇入两条标记河流边界的小河。

这个美丽的地方是各种植物和众多动物的天堂。为了保护这种自然环境并为子孙后代保留其生态平衡，农场中的所有活动都受到了严格的监控。可持续原则指导农场中的所有种植和加工实践。通过保护健康的土壤和河流并生产可持续的咖啡，Fazenda da Lagoa的目标是成为邻近农村社区的鼓舞人心的伙伴。

在Fazenda da Lagoa，咖啡种植不仅仅是一项业务-它是一种生活方式。几代人致力于创造优质的咖啡，为全球人民带来欢乐。根据严格的可持续原则，仅选择阿拉比卡品种，例如Catuaí，Mundo Novo，Acayá和Catucaí，并在人工林上进行种植。

Fazenda da Lagoa秉承其已有200年历史的咖啡传统，同时还以其创新的耕作方法而闻名，其中包括基于对农场进行科学研究的现代农业技术。

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2020-07-23 17:19:36

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