产地：洪都拉斯 Honduras
产区：Chinacla，La Paz
庄园：El Puente 爱普恩特庄园
生产者：Marysabel and Moises
海拔：1660m
产季：2019
品种：瑰夏 Geisha
生豆处理：Honey 蜜处理
烘焙度：浅
风味：紫罗兰花香、柿子、石榴、苹果、草莓、红茶
2016 洪都拉斯COE冠军庄园
著名的“ Finca El Puente” 咖啡，无论是蜜处理瑰夏还是日晒瑰夏，都是绝对亮点，我仍然记得深吸一口气，并吸入大量热带水果，草药和花朵移向杯子，这是多种口味的火龙果木瓜芒果粘冰糕和明亮的起泡酸度，充满活力。
具有挑战性的事情是确定您更喜欢哪个，因此我们还将展示一种蜂蜜和天然包装，供您冲泡并与这些美味的咖啡进行比较。
十九世纪末，咖啡植物的种植在洪都拉斯共和国才刚刚开始。虽然当时有许多咖啡种植园，但它们只是很小的。洪都拉斯的土壤，气候和条件与危地马拉，尼加拉瓜或哥斯达黎加的相同。下降的原因是缺乏运输，洪都拉斯没有出口咖啡，这导致咖啡大部分在国内销售。
中美洲的洪都拉斯北部与墨西哥接壤，东南部与哥伦比亚接壤，目前是拉丁美洲第三大生产国。洪都拉斯目前按体积计算在全球咖啡出口中排名第六。洪都拉斯的咖啡生产在该国的历史上发挥了重要作用，是洪都拉斯经济的重要来源，2011年，该国成为中美洲最大的咖啡生产国。洪都拉斯咖啡在世界咖啡市场中占有约4％的份额，在咖啡中，其他主要农业出口产品是香蕉和菠萝。
这是一支数量极少的洪都拉斯蜜处理瑰夏，来自El Puente庄园，因为太少，让我们一直纠结是上架，还是默默喝掉就好。转念一想，一支美好的咖啡，还是应该与大家分享。
庄园主Marysabel女士是家族的第四代咖啡农，种植历史可追溯到1907年，Marysabel的丈夫Moises曾是危地马拉咖啡出口公司的雇员，在1992年到访Honduras之后，发现这一区域拥有着得天独厚的种植环境，婚后的两人便共同经营El Puente农场，2016年以一支91.7分的水洗瑰夏，夺得当年的COE冠军。虽然该庄园在国内的知名度不高，但他们可是与知名烘焙商美国Stumptown Coffee及挪威Tim Wendelboe有着密切合作的庄园哦。
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2020-08-02 17:21:53
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