产地：洪都拉斯 Honduras
产区：Chinacla，La Paz
庄园：El Puente 爱普恩特庄园
生产者：Marysabel and Moises
海拔：1660m
产季：2019
品种：瑰夏 Geisha
生豆处理：Honey 蜜处理
烘焙度：浅
风味：紫罗兰花香、柿子、石榴、苹果、草莓、红茶
2016 洪都拉斯COE冠军庄园
著名的“ Finca El Puente” 咖啡，无论是蜜处理瑰夏还是日晒瑰夏，都是绝对亮点，我仍然记得深吸一口气，并吸入大量热带水果，草药和花朵移向杯子，这是多种口味的火龙果木瓜芒果粘冰糕和明亮的起泡酸度，充满活力。
具有挑战性的事情是确定您更喜欢哪个，因此我们还将展示一种蜂蜜和天然包装，供您冲泡并与这些美味的咖啡进行比较。
十九世纪末，咖啡植物的种植在洪都拉斯共和国才刚刚开始。虽然当时有许多咖啡种植园，但它们只是很小的。洪都拉斯的土壤，气候和条件与危地马拉，尼加拉瓜或哥斯达黎加的相同。下降的原因是缺乏运输，洪都拉斯没有出口咖啡，这导致咖啡大部分在国内销售。
中美洲的洪都拉斯北部与墨西哥接壤，东南部与哥伦比亚接壤，目前是拉丁美洲第三大生产国。洪都拉斯目前按体积计算在全球咖啡出口中排名第六。洪都拉斯的咖啡生产在该国的历史上发挥了重要作用，是洪都拉斯经济的重要来源，2011年，该国成为中美洲最大的咖啡生产国。洪都拉斯咖啡在世界咖啡市场中占有约4％的份额，在咖啡中，其他主要农业出口产品是香蕉和菠萝。
这是一支数量极少的洪都拉斯蜜处理瑰夏，来自El Puente庄园，因为太少，让我们一直纠结是上架，还是默默喝掉就好。转念一想，一支美好的咖啡，还是应该与大家分享。
庄园主Marysabel女士是家族的第四代咖啡农，种植历史可追溯到1907年，Marysabel的丈夫Moises曾是危地马拉咖啡出口公司的雇员，在1992年到访Honduras之后，发现这一区域拥有着得天独厚的种植环境，婚后的两人便共同经营El Puente农场，2016年以一支91.7分的水洗瑰夏，夺得当年的COE冠军。虽然该庄园在国内的知名度不高，但他们可是与知名烘焙商美国Stumptown Coffee及挪威Tim Wendelboe有着密切合作的庄园哦。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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2020-08-02 17:21:53
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