如何挑选咖啡机家用意式咖啡机怎么选完美咖啡机推荐中国咖啡网

咖啡机的出现，促使人们的生活更加便利，口耳相传、互相推荐，不论居家、办公、或是商业用途，都能看到咖啡机的踪迹，咖啡机的功能、款式、冲煮方式等也因此不断被改良进化。从1818年世界上第一台咖啡机诞生，至今两百多年的时间，已有无数台名声响亮、家喻户晓都推荐的明星级咖啡机问世，更成为现代人不可缺少的生活良伴之一！
现在就来了解各式咖啡机的特色，以及各款咖啡机推荐的原因吧！

意式咖啡机Espresso Machine
内部拥有锅炉的设计、以利产生热水，再藉由接近沸腾的高压热水、穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的饮品，风味浓厚且带着一层绵密的油脂。
特色
拥有半自动和全自动等不同机型选择
半自动：含有一至多个煮头，冲煮时间较短，有效供应于需要大量且快速冲煮的商用环境
全自动：富含研磨机制，全程皆为自动控制，冲煮时间较半自动机型长
冲煮出的咖啡因含量皆不高：因萃取时间短，故咖啡因含量不高
风味浓郁：表面会带着一层绵密的咖啡油脂泡沫，称之为Crema，油脂的颜色偏向金黄色与褐色
丰富的变化手法：可加入牛奶、糖浆、奶油、香料等调味，制成像是玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、摩卡…等不同的咖啡风味.

美式咖啡机Electric Drip Coffee

机器化的滴滤方式，构造分为上下两层，上层为漏斗状的滤器；下层则放置咖啡壶，萃取时间因机种而异，因萃取时间不易控制，咖啡因含量相对也可能偏高。
特色
操作容易：倒入咖啡粉和热水，即可冲煮出咖啡
普及化：款式极多，从简易小巧到多功能机型皆有，可根据自己需求做选择
容量范围广：可根据需求，冲煮出一至多杯咖啡

电动虹吸式咖啡机Electric Syphon / Siphon

虹吸式咖啡壶也称为塞风壶，外观为葫芦状的玻璃壶，分为上下两层，上方玻璃壶放置咖啡滤噐；下方玻璃壶则承装摄氏八十度以上的水，藉由加热下方壶增加压力，而使热水上升至上方壶。在日本和台湾是很常见的咖啡冲煮方式。
特色
安全性up：无需自行开火或烧酒精灯，电动式只需按下开关即享冲煮、保温、自动断电等功能
自动校正功能：冲煮时间和温度规格化，确保每杯咖啡的风味一致
冲煮出的咖啡因含量偏高：热水因压力而上升至上方壶，并与咖啡粉同时浸泡，咖啡因故而偏高

胶囊咖啡机Capsules Coffee Machine

一颗胶囊即可冲煮出一杯好喝的咖啡！此款机型的设计，是直接帮消费者算好一杯咖啡需要的咖啡粉量，待加入热水后，机器便能冲煮咖啡，完全解决了一般消费者计算粉量、以及保鲜未用完咖啡粉等问题。
特色– 咖啡机
拥有高压萃取、快速预热等功能
部分款式可制作奶泡
杯量选择多，可依需求选择冲煮的ml数
特色– 胶囊
全密封设计以达到完整保鲜的状态
款式选择多，可依需求选择浓缩、义式经典、单一产区、大容量咖啡、适合调和牛奶…等胶囊

自动手冲咖啡机Automatic Pour Over Coffee

不同方向均匀注水，可平均湿润咖啡粉，使口感醇厚平衡。
特色
花洒式均匀注水
稳定冲煮参数：稳定给水、精确水温、设定冲煮时间等
部分品牌机型拥有连结App功能

转载请注明出处。

2021-06-24 18:18:36

如何挑选咖啡机 家用意式咖啡机怎么选 完美咖啡机推荐

如何挑选咖啡机家用意式咖啡机怎么选完美咖啡机推荐