美味咖啡需要许多小奇迹才能形成最好的科纳咖啡豆的风味特征。
在某些条件下，咖啡厂将精力集中在创造优质种子上以维持物种。在这个发育阶段，豆子的酸和糖有更多的时间来发育。
科纳是世界上为数不多的几个起源地之一，加上火山土壤、高耕作标准和咖啡友好的当地法律，使其成为一个独特的地方。
它并不止于此。夏威夷咖啡豆的分级有三种，第二种分类是关于圆豆的
，您可能也有注意到。如果你想知道“Peaberry”是什么意思，那就接着看下去吧！
圆豆是一种很好的突变，发生的情况是，咖啡果不是在里面长出 2 个咖啡豆（这种情况至少在 95% 的情况下发生 ），而是最终只长出 1 个。效果如何？每颗豆子需要开发更多的糖分和更好的风味特征。
科纳咖啡是一种特色咖啡。这些咖啡通过使用特殊的咖啡豆、完美的生长条件以及从植物到杯子的特殊加工方式，使自己与“普通咖啡”区分开来。所有这些因素都会影响最后一杯咖啡的味道，并提供一种可以（并且应该！）细细品味和享受的风味！
在夏威夷，kona 咖啡带为一些咖啡品种提供了近乎完美的生长条件。Kona咖啡带非常适合种植咖啡的五个原因：
使咖啡变得特别的五个最重要的事情都可以在夏威夷找到：
- 充足的阳光和70°F 左右的温度，但肯定不会低于 55°F。
- 通过云层或阴凉处防止过度的阳光照射
- 海拔！咖啡植物的生长高度对其咖啡豆的味道有很大影响。科纳咖啡生长的海拔（高达约 3000 英尺）使咖啡具有非常温和的味道。
- 经常下雨。当然，不应该下雨到太阳都出来了，因为咖啡树也很喜欢阳光。
- 良好的土壤排水。咖啡树不喜欢把根扎在水里。
- 所有环境条件都集中在这些冒纳罗亚火山和华拉莱火山的斜坡上。
- 肥沃的多孔和富含矿物质的火山土壤以及早晨阳光明媚、下午有云或有雨、微风和温和的夜晚的气候使科纳咖啡成为世界知名（也是最昂贵的咖啡种类之一）。
100% Kona 是什么味道？
在品尝咖啡豆时，我有一个简化的系统。它由三部分组成：介绍、正文和味道。
话虽如此，如果您正在寻找夏威夷科纳的一般描述，这里是：
- 风味特征清晰，没有特别“强烈”的令人不快的苦味。
- 它有一个轻到中等的机身，这取决于你习惯的东西（我觉得它很完美）。余味悠长、干净、令人愉悦。
如果您想品尝真正的 Kona 烘焙咖啡，请远离任何归类为混合的东西。
最好还是尝试找到一种从岛上从农民那里购买咖啡的方法。您获得正宗优质的咖啡豆，同时直接奖励农民，并确保您只直接从该品牌购买最新鲜的烘焙咖啡。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-01 13:56:48
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们