哥斯达黎加拉斯哈拉斯手摘咖啡豆烘焙度及风味 百分之百阿拉比卡

哥斯达黎加咖啡豆的成长环境：
哥斯达黎加拥有高海拔、肥沃的火山土壤、温暖的气温、稳定的降雨和热带气候，在生产具有优良香气和风味的优质咖啡豆方面具有得天独厚的优势。阿拉比卡咖啡豆来自娇嫩的植物，需要特定的气候条件才能茁壮成长，包括高海拔和温和的温度。在哥斯达黎加，山区和温暖的气候为种植最高品质的阿拉比卡咖啡豆提供了完美的环境。
哥斯达黎加只有两个季节：旱季和雨季，这两个季节都提供了理想的咖啡生长气候。全年温度仅在 17 至 28 °C（63 至 80 °F）之间变化约 10 度。80% 以上最受欢迎的咖啡种植区位于 800-1600 米（2,624 - 3,280 英尺）之间，平均降雨量在 2000-3000 毫米（78 - 118 英寸）之间。
强降雨和高海拔为我们的国家创造了理想的农田和令人惊叹的背景。我们超过 70% 的咖啡生长在海拔高度差异很大的山区。所有这些因素都会影响生产的咖啡的香气、醇厚、风味和酸度。土壤富含火山灰，使豆类充氧，赋予它们更丰富的风味。我们自然气候的多样性和美丽使哥斯达黎加成为居住、参观和种植咖啡的理想场所。
前街咖啡的哥斯达黎加中央山谷的拉斯哈拉斯庄园内的红蜜咖啡豆接近距离首都不远的中央火山，海拔高度在1250-1500米左右的地方，每年咖啡的含量约为55200公斤，该庄园是全球咖啡爱好者相当喜欢的庄园之一。
 前街在烘焙这支咖啡的时候选择相对低的温度入豆，一块烘的方式去跑这支曲线，设定的烘焙程度是中度烘焙，来表现蜜处理的扎实粘稠的口感。热的时候啜吸会有巧克力、焦糖的风味呈现，在温度的变化之下啜吸是有油桃、青葡萄的酸质。

100% 阿拉比卡咖啡豆：

事实上，哥斯达黎加是世界上唯一一个禁止生产任何低于 100% 阿拉比卡咖啡豆（最高质量）的国家。阿拉比卡咖啡豆是最难种植的咖啡豆之一，但其结果是生产出更丰富、更优质的咖啡。

手摘豆：
为了生产美味的咖啡，哥斯达黎加的咖啡豆是手工采摘的。只选择最成熟的豆类，并由专业人士进行加工。

劣质咖啡其实违法的（咖啡冷知识）
哥斯达黎加是世界上唯一一个除 100% 阿拉比卡咖啡（最高质量的咖啡豆）以外的任何类型咖啡的生产实际上都是非法的国家。1989 年通过了一项法律，禁止种植劣质豆类，鼓励哥斯达黎加农民追求真正的卓越。
阿拉比卡咖啡豆是一种特殊的豆类，比其他更耐寒的股票更难种植。豆子成熟时的结果是丰富、浓郁的味道，导致优质的混合物。在哥斯达黎加，我们非常重视种植咖啡，因此我们只想为您提供最好的。这就是为什么我们只种植阿拉比卡咖啡。
好的豆子其实对环境有利的：
当您访问我们的国家或在家享用我们的混合物时，您可以放心，您不会造成浪费或有害的农业实践。哥斯达黎加有法律保护其 21% 的土地，这只是我们国家致力于保护地球的方式之一。
哥斯达黎加的文化鼓励当地人热爱他们的土地并保护我们所拥有的美丽栖息地。我们对可持续和合乎道德的增长实践的承诺是有道理的。我们种植咖啡豆的方式对地球、对我们的农民来说都是更好的，并且生产出世界上最好吃的咖啡。
 

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2021-08-03 10:55:12