咖啡是哥斯达黎加的主要经济作物。
咖啡生产在哥斯达黎加的历史中发挥了关键作用，并继续对该国经济发挥重要作用。2006 年，咖啡是哥斯达黎加的第三大出口产品，数十年来一直是第一大经济作物出口产品。
哥斯达黎加是第一个拥有咖啡产业的中美洲国家
所有咖啡都起源于阿拉比卡咖啡的诞生地埃塞俄比亚。通过 1700 年代的贸易，咖啡开始进入欧洲，然后进入世界其他地区。就哥斯达黎加咖啡而言，1723 年一位海军军官从法国国王路易十四的咖啡树中获得了幼苗。令人惊讶的是，这棵单株幼苗航行到美洲，从此成为中美洲每一棵咖啡树的育种。
哥斯达黎加有超过 80,000 名小农生产咖啡。
该国每公顷生产约 56.438 盎司咖啡，这是世界上产量最高的。
咖啡分级系统包括以下分类；SHG、GHB 和 MHB。
在哥斯达黎加，青豆主要按海拔高度分级，海拔高度会影响豆子的硬度。海拔较高的地区生产更硬的咖啡豆，这被认为是更受欢迎的。哥斯达黎加分级系统使用以下分类：严格高生长 ( SHG )、优质硬豆 ( GHB ) 和中硬豆 ( MHB)）。Strictly High Grown 咖啡豆生长在海拔 1,200 米以上的高度。好硬豆生长在海拔 1,000 至 1,200 米之间。最后，中硬豆生长在海拔 500 至 900 米之间。Tarrazu 地区生产的 95% 的收成被列为最高质量等级的 Strictly Hard Bean。
咖啡被认证为鸟类友好型。农场里有树木和鸟巢。
哥斯达黎加的咖啡豆走在前列
在整个中美洲由于海拔比较高，哥斯达黎加的咖啡具有一些最好的风味。哥斯达黎加额咖啡豆保持高质量标准的一个重要原因还是因为在这里生产罗布斯塔咖啡豆是违法的。原因是哥斯达黎加的土壤条件非常的优秀是富含丰富矿物质的火山土壤，哥斯达黎加的咖啡协会为了保护土壤拒绝种植不通过轮种来恢复土壤中的矿物质的罗布斯塔咖啡豆。
在这样优秀的环境之下，哥斯达黎加优秀的而咖啡豆是层出不穷。今天前街就为大家介绍一款爆款的音乐家系列的贝多芬。
关于这款咖啡是来自哥斯达黎加的塔拉苏产区的卡内特庄园，庄园主以最经典的古典作曲家的名字来命名咖啡豆。贝多芬是黄卡杜艾品种，黄卡杜艾是波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，易于采收。密集的区域，庄园主以爱好百香果为主，咖啡豆则更聪明，所以咖啡豆受到了良好的培养与关注，且只摘采成熟的红樱桃樱桃群。在收获之日，草莓咖啡樱桃浮起并在非洲的床上晾干至少三天，然后在找到最佳时间之后，将樱桃的皮去除，保留粘液，然后将樱桃拿去晒干。
这个晒干的过程必须缓慢以确保咖啡樱桃的每一个表面都经过发酵处理，却不要太慢，否则可能会使咖啡过分发酵。在晒干的过程中，必须快速翻转樱桃，以确保均匀发酵。
冲泡出来的咖啡整体上充满了丰富咖啡的甜度酸度从莓果到柑橘的口味和，同时充满了油脂，却又不失干净。农场里这独特的处理以莫扎特，巴赫和贝多芬等著名音乐家来了。经过
这种处理的咖啡豆有明显的花香。精致水洗的方法白色香与清新的佛手柑和焦糖甜感相得益彰。
甜蜜缤纷的各式水果，将草莓、苹果、蔓越莓、柠檬的滋味多样的展现出来，蜜糖太妃糖的滋味令人难忘。
前街建议大家在冲煮这款饮品的时候先使用标准的三段式探探水！
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2021-08-05 12:12:41
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