主要的原因是农村农民提供的高效基础设施以及该地区咖啡出口的早期增长使其成为今天的强国。
哥伦比亚咖啡历史和地理：
哥伦比亚豆的起源故事已通过几个不同的说法讲述。就像是曼特宁咖啡和瑰夏咖啡的由来也是千奇百怪。尽管没有明确的答案，但大多数人认为咖啡是由耶稣会士于 1723 年传入哥伦比亚的。咖啡作为一种经济作物被该国各个地区接受的速度相当缓慢。哥伦比亚的咖啡产量直到 19 世纪末才显着增加，到 1912 年，咖啡占其总进口量的 50%。哥伦比亚与其他咖啡分销商的不同之处在于他们专注于品牌和营销。一位名叫胡安·瓦尔迪兹 (Juan Valdez) 的农民成为哥伦比亚咖啡的“海报男孩”，他的形象和他的骡子成为出现在包袋和广告活动中的象征。这种特定的品牌为哥伦比亚咖啡增加了价值，并使其成为美国公认的咖啡。1927 年，哥伦比亚全国咖啡种植者联合会成立，以保护咖啡种植者的利益。该组织很快就代表了大部分哥伦比亚咖啡农。
现在的哥伦比亚成为世界第三大咖啡生产国，出口现在由一个名为 Federación Nacional de Cafeteros 或 FNC 的国家联合会控制。该组织保护咖啡生产商的利益，并在营销、财务事务以及道路和学校等基础设施的发展方面发挥作用。哥伦比亚咖啡成功的一个主要因素是该国理想的气候和生长条件。哥伦比亚咖啡生长在海拔 1,200 至 1,800 米之间。山区和热带地形、温和的气候和高降雨量创造了生产风味浓郁咖啡的完美地理环境。收获季节因哥伦比亚的地理面积而异。大多数作物在 9 月至 1 月期间收获，而某些地区在 4 月至 8 月收获。这种持续的作物产量使得价格更加稳定，并为北美提供了稳定的豆类供应。
哥伦比亚有 38 个独立于 FNC 的合作社，其中 19 个获得了公平贸易标签组织的公平贸易认证。FNC 报告称，该国绝大多数咖啡都在树冠下种植 140 万公顷，只有 717,000 公顷在阳光下种植1。
就像是蓝山咖啡的进出口认证一样，哥伦比亚大部分的咖啡也是要经过FNC的认证才可以。
过度使用杀虫剂造成的森林砍伐以及土壤和水污染是该国面临的两个最严重的环境问题4。对一些传统农民来说，水土流失已成为一个重大问题9。可持续咖啡生产在解决这些问题方面大有希望，并有可能保护世界上其他地方没有的物种。
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2021-08-06 14:40:48
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