前街就有几款来自卢旺达的
卢旺达海拔高，适合种植精品咖啡。主要的咖啡种植区有富含氮的火山土壤。主要的咖啡种植区是维龙加、基伍、Kizi Rift、Akagera 和 Muhazi。卢旺达的其他咖啡种植区包括：Gakenke、Rutsiro、Karongi、Nyamasheke、Nyagatare、Kamonyi、Kayonza、Ngoma、Kirehe、Nyamagabe 和 Huye。
Gakenke：卢旺达北部山区的加肯克区，既美丽又艰辛：青山峻岭与贫困和自然灾害并存。但真正的美在于人们，他们有韧性、足智多谋，并努力将他们的生活和社区提升到一个更好、更安全和更可持续的水平。种植咖啡是他们找到的方法之一，来自该地区的咖啡非常好。
这里的小气候允许高生长的咖啡导致缓慢成熟，这很重要，因为它可以增强风味。在 Gakenke，咖啡合作社为他们的成员提供清洁、高效的加工厂，以便他们精心种植和采摘的咖啡可以保留咖啡豆的质量和风味。通过这些合作社的可追溯性非常透明——可以识别单个农民的批次，并且加工是原始的，正如 Gakenke 最近获得的卓越总统奖所证明的那样。
Rutsiro：Rutsiro 基本上尝起来像苹果派；醇厚的水果甜味，烘烤香料的芳香，以及冷却时淡淡的伯爵茶味。有趣的事实：这种卢旺达咖啡是直接从我们的新刚果咖啡中跨过基伍湖种植的。卢旺达水洗咖啡海拔1800-2000米 波旁系列的咖啡。
Karongi：来自传家宝波旁品种的树木，并在屡获殊荣的 Gitesi 工厂加工。由于其种植者的行业、国际援助机构的慷慨支持以及北美精品咖啡烘焙商的承诺，卢旺达作为精品咖啡生产商的巨大潜力在过去十年中取得了成果。微妙、深刻、复杂。蜂蜜、金银花般的花朵、清脆的红醋栗、开心果和丁香的香气和杯中的香气。郁郁葱葱、圆润的酸度；活泼，糖浆般的口感。蜂蜜和鲜花使温和干燥的收尾饱和。
卢旺达的 5 个种植区
维龙加Virunga
地区：卢旺达西北，山区
海拔：6200-7200 英尺
来自该地区的咖啡香甜而充满活力，在山地大猩猩故乡肥沃的火山土壤中茁壮成长。寻找山核桃坚果味和光滑的三叶草蜂蜜味。维龙加咖啡制作出特别出色的浓缩咖啡。
基伍Kivu
地区：卢旺达西部，湖区
海拔：5900-6500 英尺
基伍咖啡来自卢旺达西部基伍湖附近 1600 米高的山丘，精致而复杂。它们充满了甜橙和可可的味道，带有微妙的樱桃酸橙味和圆润的复杂性，是一种非常平易近人的浓缩咖啡或滴滤咖啡。
Kizi裂谷Kizi Rift
地区：卢旺达中部，裂谷地区
海拔：6500-7200 英尺
这些咖啡生长在卢旺达的中央裂谷，果香浓郁，带有茉莉花香。在黄油焦糖基料上寻找肉豆蔻和烤栗子的味道。几乎任何冲泡方法都易于使用且引人入胜。
穆哈齐Muhazi
地区：卢旺达东部，湖区
海拔：4600-5200 英尺
这些咖啡来自穆哈齐湖的度假区，质地柔软、质朴而深邃。苦甜巧克力的味道加上浓红茶的辛辣柔滑，使穆哈兹豆成为滴漏咖啡的绝佳选择。
阿卡盖拉Akagera
地区：卢旺达东南部，野生动物区
海拔：4200-4900 英尺
Akagera 的咖啡通常以其尖锐的酸味和干净的口感而著称。它们酒体中等，带有一丝黑莓、红茶和豆蔻的味道，还有胡椒的芳香。作为滴漏咖啡或冰咖啡都很棒。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-12 11:43:49
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们