世界最大咖啡种植国之一卢旺达咖啡历史故事 小型咖啡农场介绍

卢旺达咖啡既有丰富多彩的历史，又有令人兴​​奋的味道。是不可多得优秀的咖啡产区。
但是确实咖啡在卢旺达的历史并没有我们想象的那么久，卢旺达咖啡的历史发展甚至可以用一波三折来形容。、

第一批咖啡植物迟至20世纪初才到达卢旺达，但又过了30年，卢旺达咖啡生产才开始起飞。起初，虽然数量有了，但质量仍有欠缺。卢旺达种植的咖啡豆类型相当低级，特别是由于在本世纪中叶该国获得独立之前殖民政府的苛刻要求。
即使在独立后，由于1990年代咖啡世界和卢旺达都发生了危机，咖啡业也受到了影响。到了千年之交，咖啡业已经一蹶不振。
今天，卢旺达是非洲第九大阿拉比卡咖啡生产国，拥有约 450,000 个平均面积不到 1 公顷的小农场（每个咖啡农约 165 棵咖啡树），咖啡种植面积总计约 28,000 公顷。
与我们在西方习惯相比，咖啡在非洲国家更像是一种文化，仪式和社交是任何聚会的关键组成部分。该行业重视其作物的价值——希望（“Ikizere”）、愿景（“Ikerokoza”）、Ishema（“骄傲”）——指导人们如何合作。

但是，农民们并没有放弃隐喻中的咖啡幽灵，而是开始转向精品咖啡的世界。一个国家咖啡战略的制定，重塑了他们的咖啡产业。在过去的20年里，卢旺达已经成长为世界上最大的30个咖啡种植国之一。现在，卢旺达咖啡的出口量一般为每年数千万英镑--也就是说，当生产没有被国内的问题所干扰时。这些产品的大部分来自于小型农场，而不是来自更大的咖啡农场。
该国的大多数种植园都相当高，通常位于海拔 4,000 至 6,500 英尺之间。这为咖啡植物提供了一个很好的高海拔地区，非常适合生产优质咖啡豆在所有这些农场中，95% 的咖啡植物不仅仅是阿拉比卡咖啡——它们是最优质的卢旺达波旁咖啡豆品种。
当地的生长季节通常在 9 月或 10 月开始，一直持续到 3 月和 7 月之间进行收获。在这几个月内，收获往往会从 5 月开始达到顶峰。
 

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2021-08-12 12:35:45