浓缩咖啡豆有什么独特之处？
大多数的咖啡馆使用拼配咖啡豆制作浓缩咖啡，而不仅仅是普通的咖啡，这里有几个原因：
- 传统：浓缩咖啡一直比其他类型的咖啡烘焙得更深。人们开始期待一种普通咖啡豆无法达到的“浓缩咖啡风味”。
- 加牛奶效果更好：如果您想在拿铁或卡布奇诺等牛奶饮料中使用浓缩咖啡，则需要进行相当深的烘焙，以消除牛奶的腥味。
- 它更便宜：单一来源的咖啡很贵。出于这个原因，在繁忙的咖啡馆中使用浓缩咖啡混合物是有意义的。通常，混合使用来自巴西和印度尼西亚等国家的廉价豆类。甚至可能混合了 20% 的罗布斯塔咖啡豆。
- 前街一共有四种意式咖啡豆：暖阳拼配、精品咖啡拼配、基础拼配和商业拼配。其中商业拼配里面就包含了10%的罗豆。首先的目的就是降低成本其次就是增加咖啡的油脂。
是的，浓缩咖啡至少应该比普通咖啡豆颜色深一点。这是传统，也是大多数人喜欢的。
阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡的辩论可能非常激烈和复杂。由于刻板影响，曾经认为罗布斯塔咖啡不如阿拉比卡咖啡，但近年来我改变了我的看法。从大自然的角度来看，与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔咖啡的甜度和酸度都更低。它尝起来不同，而且在某种程度上更粗糙（但它也含有更多的咖啡因并产生更多的油脂，所以这对某些人来说是积极的作用。当谈到浓缩咖啡的时候，其实不需要太多的酸度，出于这个原因，设党的种植罗布斯塔咖啡豆其实是可以当作是的那一来源的浓缩咖啡来品尝的。该物种天然含有更高的咖啡因含量，并且比阿拉比卡咖啡产生更多的意式咖啡油脂。
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2021-08-12 18:33:13
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